Recherche recette terrine maison aux foies de volailles de Licques servie à la Brasserie de l'Abbaye

Je vais de temps en temps dans cette brasserie restaurant à Licques ; leur terrine maison aux foies de volailles est délicieuse mais impossible d'obtenir la recette. Quelqu'un saurait-il m'aider à refaire le même plat. Merci d'avance aux gourmets charitables..