Ptitchef

Roti de porc au four ??? :(

Isa1063

Question: Roti de porc au four ??? :(

Comment cuire un roti de porc au four MAIS QU'IL SOIT MOELLEUX ??
Merci à tout le monde !!

Par isa1063, Ajouté le 26/02/2013, 11:01

5 réponse(s)

T

Moi losque je fait un roti de porc au four, je le badigeonne de moutarde a l'ancienneet d'huile d'oliveet en cour de cuisson je l'arose avec du vin blanc ordinaire je compte 30mn par500g a four bien chaud un délice!!

Par titine21 , at 27/02/2013, 10:17:10

S

Mariné avec du miel ,jus d'orange,ail ,quelques herbes,gingembre ,pendant une nuit au frigo,puis la faire dorer en cocotte sur toutes les faces ,rajouter le jus de macération et enfourner au four température 160 degrés pendant deux heures.là il est a point et tendre ,bonne dégustation.

Par seefisher , at 26/02/2013, 19:25:56

M

Moi je le pique à l'ail, et je l'enfourne normalement pour qu'il soit doré, ensuite je le sors et le met dans de l'alu et retour au four pour la fin de cuisson

Par mamysylv , at 26/02/2013, 18:41:46

picouic

http://www.speedrecette.com/recettes-roti+de+porc+au+four+moelleux.html

Par picouic , at 26/02/2013, 11:12:41

chilubru

L'idéal c'est d'avoir la cocotte tup.. mais pas évident car elle est chère.. moi pour avoir un rôti moelleux, j'ai arrêté la cuisson au four mais j'opte pour la cocotte, la viande est hyper moelleuse, si pas de cocotte classqiue ou tup, opte pour les sachets cuissons, tu auras le moelleux et le jus (j'ai déjà testé)

Par chilubru , at 26/02/2013, 11:05:20


Dernières questions

A

Qu'est-ce que du skyr ?

Par arcane95 , Ajouté le 23/04/2022 , 1 réponse(s)

A

Qu'est-ce que du soir ?

Par arcane95 , Ajouté le 23/04/2022 , 1 réponse(s)

L

Pourquoi des publicités même quand on les refuse ? C'est insupportable !

Par loraine9 , Ajouté le 12/04/2022 , 3 réponse(s)

N

Quel cube de bouillon faut il pour le risotto aux st jacques ?

Par nunuch , Ajouté le 09/04/2022 , 2 réponse(s)

B

Qu'est-que le beurre de chocolat ?par quoi pouvons-nous le remplacer ?

Par bernadette_m2019 , Ajouté le 03/04/2022 , 2 réponse(s)

D

Quelle limonade utilisez-vous pour la sangria?

Par Dorelys , Ajouté le 02/04/2022 , 1 réponse(s)

S

Comment faire la marinade mouclade

Par stephane_p2022 , Ajouté le 19/03/2022 , 1 réponse(s)

O

Combien de grammes de levain pour 1kg de farine. Merci pour l'info.

Par Ombrax , Ajouté le 03/03/2022 , 2 réponse(s)


S

Recette demande d'infos

Par Sardinette1 , Ajouté le 09/02/2022 , 1 réponse(s)

C

Comment conserver des pommes crues coupées en morceaux pendant une journée,

Par Ceanna , Ajouté le 08/02/2022 , 3 réponse(s)

M

Comment faire pour mettre le sigle petit chef sur le bureau(tablette). Merci

Par minouch , Ajouté le 04/02/2022 , 1 réponse(s)


C

Comment classer mes recettes (ex: dessert) sans feuilleter mes 10 pages. Merci

Par cacatte , Ajouté le 23/01/2022 , 3 réponse(s)

avisse_c2022

Bonjour vous parlez de battre les blancs en neige

Par avisse_c2022 , Ajouté le 18/01/2022 , 1 réponse(s)

M

Je suis sans gluten puis-je utiliser le mix schar a la place? Merci

Par Manou100 , Ajouté le 13/01/2022 , 1 réponse(s)

M

J'ai vu !!

Par moi26754 , Ajouté le 12/01/2022 , 1 réponse(s)


C

Ce site est-il gratuit où payant et combien? merci de votre réponse

Par cuisine77 , Ajouté le 11/01/2022 , 1 réponse(s)

L

Je n’arrive pas à mettre une recette dans mon livre de recette

Par Latrop , Ajouté le 09/01/2022 , 1 réponse(s)

Question du moment
Quelle sauce pour accompagner vos grillades?
Votez