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SVP RECETTE DE GLACAGE

J

Question: SVP RECETTE DE GLACAGE

Je voudrais ecrire au feutre alimentaire sur ce glacage..merci

Par jacinthe1, Ajouté le 18/01/2014, 16:06

4 réponse(s)

K

Voici la recette du glaçage royal évoqué par Sweetfood :

Ingrédients (pour 1 glaçage) :

- 200 g sucre glace
- 1 blanc d’œuf
- 1/2 citron (jus)

Préparation de la recette :

Mélangez œuf et sucre à la spatule vigoureusement. On obtient une crème blanche.

Ajouter le citron et continuez de battre 10 secondes rapidement.

Nappez.

Vidéo : www.marmiton.org/recettes/recette_glacage-blanc_31062.aspx

Par kaskavel , at 22/01/2014, 10:58:20

K

Je pense que le glaçage pour éclair au chocolat devrait convenir :
- 100 g de chocolat à croquer amer
- 50 g de beurre
- 80 g de sucre glace

Casser le chocolat en tout petits morceaux, mettre dans une casserole au bain-marie, ajouter 3 cuillères à soupe d'eau, le beurre et laisser fondre doucement sans y toucher, puis ajouter le sucre glace en pluie, en tournant avec une spatule. Lorsque le mélange est lisse et homogène, recouvrir le gâteau. Laisser durcir sans y toucher.

Par kaskavel , at 22/01/2014, 10:50:00

Sweetfood

Je pense que le glaçage royal est le plus adapté.

Par Sweetfood , at 19/01/2014, 09:17:54

J

Sur un glacage en pate d'amande on peut ecrire ou sur un glacage de sucre

Par jessi18 , at 18/01/2014, 21:40:03


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