Truffes au chocolat , peut on refaire fondre la préparation

Question: Truffes au chocolat , peut on refaire fondre la préparation

Au chocolat qui a refroidi au frigo pour y rajouter, par exemple du chocolat au lait ou autre choses pour rendre la pâte plus fondante .

j'ai utilisé du 200 g choc. noir 70 % , j5 cl de crême liquide allégée 15 % et une noisette de beurre , et 100 grs de pralin , mais la pate est trés dure , j'ai du malà la traviller en boules ..

J'aimerais des truffes un peu plus fondantes ...

merci de vos conseils

merci de vos conseils

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