Cantenac Brown : Alto 2024, un blanc marqué par la fraîcheur et l’équilibre

Le domaine Cantenac Brown dévoile Alto 2024, un vin blanc issu d’un assemblage dominé par le Sauvignon Blanc, complété par du Sémillon et une touche de Sauvignon Gris .

Un millésime contrasté

L’année 2024 a débuté avec un hiver et un printemps humides, nécessitant une vigilance accrue face aux maladies. L’été, plus sec, a été marqué par des nuits fraîches, un élément clé pour préserver l’acidité naturelle des raisins et favoriser l’équilibre du vin.

Les vendanges, réalisées début septembre, ont permis d’obtenir des jus nets et aromatiques, avec un bon niveau de maturité .

Un travail précis en cave

La vinification repose sur un pressurage lent sous gaz inerte et une fermentation en barriques. L’élevage est réalisé en fûts de chêne français, avec une majorité de barriques d’un vin, afin d’accompagner le vin sans masquer son expression.

Ce travail permet de conserver un profil équilibré, entre fraîcheur et structure .

Un profil aromatique axé sur la fraîcheur

D’après les notes de dégustation, Alto 2024 présente une robe or pâle, un nez aux notes de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et d’agrumes, et une bouche à la fois souple et vive, marquée par une trame minérale .

L’avis de Ptitchef : Un vin blanc qui s’inscrit dans un style équilibré, avec une combinaison de fraîcheur et de structure. Il peut accompagner différents types de repas selon les accords choisis.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.