Château d’Issan 2021 : l’élégance d’un millésime en équilibre

Le Château d’Issan signe un millésime 2021 tout en finesse, né d’une année contrastée où la nature et le savoir-faire ont trouvé leur juste harmonie. Grâce à la protection naturelle du Clos historique et aux réserves hydriques de son terroir argilo-calcaire, la vigne a traversé l’année sereinement, offrant des raisins d’une belle maturité, récoltés à la main du 27 septembre au 9 octobre.

Vinifié avec précision dans 53 cuves inox séparées par parcelle, puis élevé 16 à 18 mois en barriques de chêne français, Château d’Issan 2021 révèle une structure raffinée et fruitée, où dominent fruits noirs, prune et fines notes d’épices.

Composé majoritairement de cabernet sauvignon (65 %) et de merlot (30 %), il se distingue par sa longueur en bouche et ses tannins délicats, symbole d’un millésime tout en subtilité.

L’avis de Ptitchef : Un vin d’une grande élégance, précis et équilibré. Derrière ses arômes profonds se cache toute la maîtrise du château, entre tradition et modernité. Un millésime à la fois accessible et plein de promesses pour les amateurs de finesse.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.