Château La Gaffelière 2021 : la finesse d’un grand classique de Saint-Émilion

Ancré dans le triangle d’or de Saint-Émilion, le Château La Gaffelière perpétue son héritage avec un millésime 2021 d’une grande élégance. Malgré une météo capricieuse, la fin de saison a offert des conditions idéales pour récolter, entre le 7 et le 26 septembre, des raisins à parfaite maturité.

Issu de 60 % de merlot et 40 % de cabernet franc, ce vin dévoile un nez fin et épicé, marqué par des arômes de fruits mûrs. En bouche, il charme par sa texture onctueuse et sa précision, reflet d’un travail minutieux de vinification et d’un élevage de 14 mois en barriques de chêne français.

Sous l’impulsion d’Alexandre de Malet Roquefort, le domaine conjugue savoir-faire ancestral et innovation responsable, grâce à des pratiques agroécologiques et à la revalorisation du patrimoine naturel et historique du site.

L’avis de Ptitchef : Un vin d’une grande pureté aromatique, précis et équilibré. La Gaffelière 2021 incarne l’esprit de Saint-Émilion : la délicatesse avant tout, soutenue par une belle profondeur. Un millésime qui illustre parfaitement la maîtrise d’un domaine emblématique.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.