Crémant de Loire – Ancestrale : un effervescent à l’expression nette et précise

Le Crémant de Loire – Ancestrale présente une robe jaune paille dorée, avec une limpidité nette et des reflets dorés.

Il s’agit d’un vin effervescent brut issu d’une méthode ancestrale. Son assemblage repose sur trois cépages :

• 60 % Chenin,
• 20 % Chardonnay,
• 20 % Cabernet Franc.

Le vin est élaboré sur un terroir d’altération de schistes verts. Les raisins sont récoltés manuellement en caisses ajourées afin d’être transportés sans tassement.

L’élevage est réalisé sur latte pendant au moins 12 mois, ce qui permet le développement de caractéristiques aromatiques liées au vieillissement, ainsi qu’un affinage de la bulle.

Proposé au prix indicatif de 13,65 €, ce crémant peut être servi à l’apéritif ou en accompagnement de desserts.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.