Josette : Jay&Joy signe la première alternative végétale bio à la raclette en France

Chaque hiver, la raclette rassemble les familles, les amis… et une bonne partie de la France. Mais jusqu’ici, impossible pour les adeptes d’alternatives végétales de profiter pleinement de ce rituel hivernal. C’est ce manque que Jay&Joy, pionnier de la fromagerie végétale bio, vient combler avec Josette, la première alternative française bio à la raclette.

Une raclette végétale pensée pour le partage

Avec Josette, Jay&Joy revisite l’un des plats les plus conviviaux qui soient. Élaborée à base de pois chiches bio et d’une liste d’ingrédients naturels, Josette se distingue par une texture fondante, une fonte maîtrisée et un goût travaillé pour rappeler les codes de la raclette… sans lactose, sans gluten et 100 % végétal.

De quoi réunir à la même table végans, intolérants, flexitariens, curieux et amateurs de nouveautés — bref, tout ce qui fait la raclette d’aujourd’hui.

Une innovation qui répond à l’évolution des habitudes alimentaires

Chaque hiver, près de deux foyers sur trois savourent une raclette, faisant d’elle l’un des fromages les plus consommés du pays. Et pourtant, aucune alternative végétale bio n’existait encore sur le marché.

À l’heure où 40 % des Français souhaitent introduire davantage de végétal dans leur alimentation, Josette arrive comme une réponse directe à cette transition, avec l’ambition de moderniser un symbole gourmand sans en perdre l’esprit.

Josette sera proposée exclusivement en circuit bio, en cohérence avec la mission de Jay&Joy :

- Biocoop

- Naturalia

- Koalibio

- Sites e-commerce (Official Vegan Shop, Végétal Food)

Prix conseillé : 4,99 € les 180 g

Depuis 2015, Jay&Joy développe une véritable expertise de fromagerie végétale, inspirée des méthodes artisanales traditionnelles. Avec l’acquisition récente des Nouveaux Affineurs, la marque consolide encore sa position de leader français du fromage végétal bio, et confirme son goût pour l’innovation.

L’avis de Ptitchef : Une jolie révolution dans le monde des raclettes d’hiver. Josette apporte une alternative végétale simple, gourmande et bien pensée, qui redonne à tout le monde une place autour de l’appareil!