Les Crozets Alpina Savoie : l’ingrédient qui réchauffe l’hiver… et sublime les Croziflette®

Il y a des recettes qui sentent bon la montagne, le partage et les longues soirées d’hiver. Et au cœur de ces plats réconfortants, un incontournable savoyard revient chaque année : les Crozets, ces petits carrés de pâte découpés à la main autrefois dans les familles de Tarentaise. Alpina Savoie perpétue ce savoir-faire ancestral dans ses ateliers de Chambéry, en utilisant des ingrédients soigneusement sélectionnés : blé 100 % français, œufs de poules élevées en plein air, et toujours ce geste authentique qui fait toute la différence.

Le saviez-vous ?

Le mot crozets vient de “croé”, qui signifie “petit” en savoyard, un clin d’œil à leur format iconique.

Une gamme pensée pour toutes les envies d’hiver : 

Pour accompagner la saison des plats gratinés, Alpina propose ses Crozets Nature et Sarrasin, le duo parfait pour la fameuse Croziflette® : la version savoyarde et revisitée de la tartiflette… mais encore plus généreuse.

Mélanger les deux recettes permet d’obtenir un équilibre entre finesse du blé tendre et caractère du sarrasin, idéal pour des plats riches en goût.

À côté de ces classiques, la marque décline aussi ses crozets dans des versions gourmandes :

• Crozets aux noix du Dauphiné, pour une note plus rustique ;
• Crozets aux chanterelles, pour une touche forestière et parfumée qui réveille les plats d’hiver.

De quoi varier les inspirations, du gratin familial aux poêlées montagnardes, sans oublier les recettes du quotidien qui prennent soudain un petit air de chalet.

L’avis de Ptitchef : Un produit simple, local et terriblement attachant. Les Crozets Alpina, c’est un bout de tradition savoyarde qui arrive dans nos cuisines pour des recettes chaleureuses, faciles et parfaites dès que les températures chutent! ;)