
Samossa au cabecou du perigord compotee de pommes et speck
Entrée moyen 45 min 505 kcal
Ingrédients: 6 cabécou (fromage de chèvre du Périgord) 4 tranches de jambon cru (ici speck ) 6 feuilles de brick 1 noix de beurre. 400g de pomme en compote 2...
Petit fromage de chèvre à croûte fleurie, le cabécou s'intègre dans de nombreuses recettes. Il se marie parfaitement avec les salades pour une entrée fraîche et goûteuse. Les asperges au cabécou fondu sont un vrai délice. Croustades et croustillants au cabécou fondent dans la bouche tandis que la recette d'escalope de veau Rossini au cabécou ravira le palais des gourmets.