Cabécou

Petit fromage de chèvre à croûte fleurie, le cabécou s'intègre dans de nombreuses recettes. Il se marie parfaitement avec les salades pour une entrée fraîche et goûteuse. Les asperges au cabécou fondu sont un vrai délice. Croustades et croustillants au cabécou fondent dans la bouche tandis que la recette d'escalope de veau Rossini au cabécou ravira le palais des gourmets.

Tarte piquillos et cabécou

(1 vote), (11)

Plat facile 20 min 30 min

Ingrédients: 1 pate feuilletée 1 bocal de piquillos (poivrons rouges) 3 cabecous (fromage de chèvre) 1 poignée d'amande effilées 1 oeuf, 40 cl de lait, 1 c.s de ma...

Samossa au cabecou du perigord compotee de pommes et speck

(1 vote), (11)

Entrée moyen 45 min 556 kcal

Ingrédients: 6 cabécou (fromage de chèvre du Périgord) 4 tranches de jambon cru (ici speck ) 6 feuilles de brick 1 noix de beurre. 400g de pomme en compote 2 ...

Les aumonières cabecou & pommes de l'ado

(1 vote), (3)

Entrée facile 18 min 251 kcal

Ingrédients: 4 feuilles de brick 4 Cabecou 2 pommes Granny Smithdes amandes concassées du miel liquide...

Courgettes au cabecou

(1 vote), (6)

Plat facile 40 min 302 kcal

Ingrédients: 2 courgettes coupées en fines rondelles 2 tomates coupées en fines tranches 1 oignon 1,5 cabécou 100 ml crème liquide sel poivre...

Tarte feuilletée aux oignons rouges & cabécou

(1 vote), (13)

Plat facile 37 min 792 kcal

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 3 oignons rouges 2 fromages "Cabécou" 2 Cuillère à Soupe de double contré de tomate 1 gousse d'ail 1 généreuse Cuillère à Café de s...

Crêpes au jambon cru et cabécou

Entrée facile 14 min 276 kcal

Ingrédients: Pâte à crêpes ? Recette ici 6 tranches de jambon cru fumé 6 cabécou ? Rians 60 g de gruyère râpé...

Tarte feuilletée aux aubergines grillées et cabécou

Plat facile 10 min 30 min

Ingrédients: 1 pâte feuilletée prête à dérouler pur beurre 3 cabécous 1 sachet d'aubergines grillées 20 cl de crème liquide à 3% de MG 2 oeufs 1 cuillère à s...

Cake au cabecou, aux olives noires et à la purée de cacahuètes sans gluten

Entrée moyen 15 min 60 min

Ingrédients: 4 oeufs 70 g de crème de riz complet précuite 60 g de farine de riz 1 cuillère à.soupe de poudre à lever sans gluten 1 cuillère à.soupe de purée de...

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Menu du jour

Tarte à la tomate et au cabécou

Entrée facile 10 min 30 min

Ingrédients: 500 g de tomates 2 échalotes 3 cabécous 1 oeuf 15 cl de crème liquide 5 cl de lait 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 banche de thym 1 pât...

Salade folle au cabécou du périgord

Entrée facile 10 min 5 min

Ingrédients: 400 g de gésiers de canard 100 g de magret séché et fumé 1 salade verte 150 g de cerneaux de noix Huile de noix, vinaigre Pour la faire avec le Cabéc...

Tomates farcies polenta - cabécou

Plat facile 15 min 30 min

Ingrédients: 4 grosses tomates 4 Cabécous 100 g de lardons Allumettes 60 g de polenta 50 g de parmesan râpé 25 cl de lait 1 jaune d’oeuf 2 gousses d'Ail du Thym...

Cabécou fondu aux 2 pommes

Plat facile 20 min 30 min

Ingrédients: 4 Cabécous 4 grosses pommes de terre à chair ferme 2 pommes acidulées 3 cuillère à soupe d'huile 40 gr de beurre Sel/ Poivre du moulin baies ro...

Tartare de chèvre frais aux fruits secs

(9 votes), (2) , (193)

Entrée facile 15 min

Ingrédients: 4 fromages de chèvre frais type Rocamadour ou Cabécou 50 g d’abricots secs 50 g de raisins blonds secs 6 brins de ciboulette 2 cuillères à soupe ...

Salade de chèvre chaud..........

Entrée facile 10 min 2 min

Ingrédients: du Cabecou du poivre de l'origan 1 baguette...

Galettes au fromage de chèvre

Entrée facile 15 min 5 min

Ingrédients: 6 galettes de sarrasin 6 cabécou 1 scarole 1 bouquet de ciboulette vinaigrette sel & poivre du moulin...