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Crottin de Chavignol

39 recettes

Le Chauvignol est un grand classique des crottins. Pouvant être dégusté jeune, bleuté ou affiné, le crottin de Chavignol émerveille même les palais les plus raffinés. Plein de caractère et fondant en bouche, le crottin de Chavignol s'associe facilement à la cuisine gastronomique, générant des recettes dignes des meilleurs Chefs. Décliné en sauce, rôti sur une tranche de pain et une salade, ou encore fondu sur un gratin, il donne des allures de festivité même aux recettes les plus simples.

Recette Surprises de dinde au crottin de chavignol

Surprises de dinde au crottin de chavignol

(1 vote), (52)
Plat facile 40 min 249 kcal
Ingrédients: 4 escalopes fines de dinde 2 crottins de Chavignol (pas trop faits) 1 échalote 4 feuilles de laurier 5 brins de thym 10 cl de bouillon de volaille 20 ...
Recette Feuilleté au crottin de chavignol

Feuilleté au crottin de chavignol

(1 vote), (12)
Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 4 Crottin de chavignol De la ciboulette...
Recette Feuilletés au confit d'oignons et crottin de chavignol

Feuilletés au confit d'oignons et crottin de chavignol

(8 votes), (1) , (721)
Entrée facile 5 min 15 min
Ingrédients: 4 carrés de pâte feuilletée type Croustipâte 2 crottins de Chavignol 4 cuillères à soupe de confit d'oignons...
Recette Fabrication du crottin de chavignol

Fabrication du crottin de chavignol

(2 votes), (6)
Autre facile 10 min
Ingrédients: lait de chèvre présure (une goutte par litre) sel...
Recette Tian de légumes au crottin de chavignol

Tian de légumes au crottin de chavignol

(1 vote), (48)
Plat moyen 55 min 134 kcal
Ingrédients: 2-3 courgettes 7 tomates 2 crottins de Chavignol 1 filet d’huile d’olive 1 branche de romarin sel et poivre...
Les 10 fromages préférés de Ptitchef et leurs recettes

Les 10 fromages préférés de Ptitchef et leurs recettes

(8 votes), (4 commentaires)

À pâte dure ou à pâte molle, cru ou cuit, on ne résiste pas au fromage ! On a tellement de mal à dire lequel est notre préféré.. Mais pourquoi choisir d'ailleurs ? On a préféré vous dresser la liste de nos 10 fromages favoris (et les idées-recettes qui vont avec bien...

Recette Crottin de chavignol sur canapés de pommes

Crottin de chavignol sur canapés de pommes

(1 vote), (1)
Dessert facile 15 min 25 min
Ingrédients: 2 Crottins de Chantignole 2 pommes Golden salade mesclun vinaigrette 50 g de raisins secs...
Recette Mille-feuille à la purée de courgette, ricotta et crottin de chavignol

Mille-feuille à la purée de courgette, ricotta et crottin de chavignol

(2 votes), (20)
Entrée facile 10 min 15 min
Ingrédients: 4 courgettes -4 pomme de terre -sel -poivre -250 g de ricotta (un pot) -sel -poivre -4 un crottin de chavignol (1 par mille-feuille) parmesan...
Recette Corolle au crottin de chavignol

Corolle au crottin de chavignol

Entrée facile 20 min 343 kcal
Ingrédients: 4 feuilles de brick 2 crottins de Chavignol 100 g de lardons fumés 1 pomme mesclun 2 cuillères à soupe de pignons de pin 2 cuillères à café de miel 2...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Tarte tomate-mâche au crottin de chavignol

Tarte tomate-mâche au crottin de chavignol

 
Entrée moyen 45 min 332 kcal
Ingrédients: 1 pâte brisée allégée maison avec mi farine blanche 100 g de lardons fumés 2 belles tomates 300 g d'oignons 2 crottins de Chavignol 2 cuillères à ...
Recette Tartine de crottin de chavignol aux pruneaux

Tartine de crottin de chavignol aux pruneaux

Apéritif facile 15 min 15 min
Ingrédients: une belle tartine de pain aux céréales un crottin de Chavignol 2 ou 3 pruneaux 1/2 gousse d'ail salade de Mesclun pignons de pin...
Idées de goûters : des recettes à la pelle !

Idées de goûters : des recettes à la pelle !

(133 votes), (25 commentaires)

Le goûter est le repas favori des enfants ! Souvent sucré et gourmand, il leur redonne de l’énergie en fin d’après-midi (qu'ils soient petits ou grands !). Le défi pour les mamans : rester inventives, faire plaisir et respecter les règles de l’équilibre alimentaire..

Recette Gratin de légumes au crottin de chavignol

Gratin de légumes au crottin de chavignol

Plat facile 10 min 40 min
Ingrédients: 2 courgettes 2 pommes de terre 4 carottes 2 crottin de Chavignol 2 cuillères à soupe d'huile d'olive...
Recette Mini-pizzas à l'ail des ours, à la mozzarella et au crottin de chavignol

Mini-pizzas à l'ail des ours, à la mozzarella et au crottin de chavignol

 
Autre facile 30 min 15 min
Ingrédients: Pour la pâte à pizza : 225 g de farine de type 55 130 ml d'eau tiède 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de sel 1 sachet de levu...
Recette Tarte au crottin de chavignol et au bacon

Tarte au crottin de chavignol et au bacon

 
Apéritif facile 1 heure 1136 kcal
Ingrédients: Pour la pâte à tarte "express": 250 g de farine 75 ml d'eau 75 ml d'huile de tournesol Pour la garniture: 75 g de dés de bacon "light" 2 crottins...
Recette Madeleines à la moutarde et au crottin de chavignol

Madeleines à la moutarde et au crottin de chavignol

Autre facile 15 min 20 min
Ingrédients: pour 24 madeleines: 150 g de farine 1/2 paquet de levure 1 crottin de Chavignol bien sec 7 cl de vin blanc 3 oeufs 1 cuillère à soupe de moutarde 5 c...
Recette Le patidou farci

Le patidou farci

(3 votes), (3)
Plat facile 20 min 75 min
Ingrédients: 2 patidous 1 poignée de lardons fumés allumettes(ou dés de tofu nature) 5 cuillères à soupe de yaourt soja nature (ou crème fraîche ou fromage blanc)...
Recette Croissants chauds fourrés au chèvre et à la dinde

Croissants chauds fourrés au chèvre et à la dinde

(2 votes), (18)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 2 croissants 1 oeuf 10 cl de crème fraiche 1 crottin de Chavignol 2 tranches de jambon de dinde...
Recette Salade au chèvre, fonds d'artichaut et pignons de pin

Salade au chèvre, fonds d'artichaut et pignons de pin

(1 vote), (16)
Sans gluten
Entrée facile 20 min 223 kcal
Ingrédients: 200 grammes de petits fonds d'artichaut (en bocal ; soit 8 fonds) 2 fromages de chèvre (type Crottin de Chavignol) 100 grammes de salade (type roque...
Recette Petits crumbles chèvre-tomates

Petits crumbles chèvre-tomates

(16 votes), (6) , (1502)
Entrée moyen 35 min 15 min
Ingrédients: 40g de beurre 40g de parmesan 20g de farine 20g de farine complète 1 cuillère à soupe de chapelure 3 tomates 1/2 échalote 1 gousse d'ail ...
Recette Lasagnes blanches aux 3 fromages (comté, chèvre & bleu)

Lasagnes blanches aux 3 fromages (comté, chèvre & bleu)

(8 votes), (3) , (357)
Plat facile 1h5m 533 kcal
Ingrédients: 6 feuilles de lasagnes fraîches 200Gr de fromage de chèvre de votre choix (pour moi "Le chevrot" une sorte de gros Crottin de Chavignol de 200Gr avec...
Recette Tarte légère aux courgette et au chèvre (sans pâte)

Tarte légère aux courgette et au chèvre (sans pâte)

(3 votes), (2) , (145)
Autre facile 15 min 55 min
Ingrédients: 2 courgettes 1 oeuf 1 crottin de Chavignol 1 mozzarella 20 cl de crème fraîche sel et poivre et muscade...
Recette Tomates cerise gratinées au chèvre

Tomates cerise gratinées au chèvre

(1 vote), (9)
Apéritif facile 15 min 20 min
Ingrédients: 2 grappes de tomates cerise 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1/4 de crottin de Chavignol ou de Chavroux Herbes de provence Sel...
Recette Rognons de porc à la moutarde et purée de pois cassés

Rognons de porc à la moutarde et purée de pois cassés

(1 vote), (9)
Plat facile 12 min 15 min
Ingrédients: 4 rognons de porc 10 g de beurre allégé à 41% 2 cuillères à soupe de cognac 1 cuillère à soupe de moutarde au crottin de Chavignol 20 cl de fond ...
Recette Terrine de courgettes & aux 3 fromages

Terrine de courgettes & aux 3 fromages

(2 votes), (1) , (39)
Entrée facile 40 min 60 min
Ingrédients: 2 courgettes 2 à 3 cuillère à café d'ail moulu 1 Crottin de Chavignol 150 grammes de St Moret 200 grammes de fromage blanc quelques feuilles de menth...
Recette Champignons farcis au chaource

Champignons farcis au chaource

(1 vote), (5)
Entrée facile 10 min 15 min
Ingrédients: 1 petit Chaource bien fait 1 Crottin de Chavignol sec 12 Champigons de Paris beurre poivre...


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