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Crottin de Chavignol

38 recettes

Le Chauvignol est un grand classique des crottins. Pouvant être dégusté jeune, bleuté ou affiné, le crottin de Chavignol émerveille même les palais les plus raffinés. Plein de caractère et fondant en bouche, le crottin de Chavignol s'associe facilement à la cuisine gastronomique, générant des recettes dignes des meilleurs Chefs. Décliné en sauce, rôti sur une tranche de pain et une salade, ou encore fondu sur un gratin, il donne des allures de festivité même aux recettes les plus simples.

Recette Feuilletés au confit d'oignons et crottin de chavignol

Feuilletés au confit d'oignons et crottin de chavignol

(6 votes), (1) , (760)
Entrée facile 5 min 15 min
Ingrédients: 4 carrés de pâte feuilletée type Croustipâte 2 crottins de Chavignol 4 cuillères à soupe de confit d'oignons
Recette Surprises de dinde au crottin de chavignol

Surprises de dinde au crottin de chavignol

(1 vote), (82)
Plat facile 40 min 249 kcal
Ingrédients: 4 escalopes fines de dinde 2 crottins de Chavignol (pas trop faits) 1 échalote 4 feuilles de laurier 5 brins de thym 10 cl de bouillon de volaille...
Recette Corolle au crottin de chavignol

Corolle au crottin de chavignol

(1 vote), (5)
Entrée facile 20 min 343 kcal
Ingrédients: 4 feuilles de brick 2 crottins de Chavignol 100 g de lardons fumés 1 pomme mesclun 2 cuillères à soupe de pignons de pin 2 cuillères à café de...
Recette Feuilleté au crottin de chavignol

Feuilleté au crottin de chavignol

(1 vote), (18)
Entrée facile 20 min 398 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 4 Crottin de chavignol De la ciboulette
Recette Fabrication du crottin de chavignol

Fabrication du crottin de chavignol

(1 vote), (6)
Autre facile 10 min
Ingrédients: lait de chèvre présure (une goutte par litre) sel
Impossible de résister à ces fromages et encore moins à leurs recettes

Impossible de résister à ces fromages et encore moins à leurs recettes

(16 votes)

À pâte dure ou à pâte molle, cru ou cuit, on ne résiste pas au fromage! On a tellement de mal à dire lequel est notre préféré.. Mais pourquoi choisir d'ailleurs? On a préféré vous dresser la liste de nos 10 fromages favoris (et les idées-recettes qui vont avec bien...

Recette Tian de légumes au crottin de chavignol

Tian de légumes au crottin de chavignol

(1 vote), (79)
Plat moyen 55 min 102 kcal
Ingrédients: 2-3 courgettes 7 tomates 2 crottins de Chavignol 1 filet d’huile d’olive 1 branche de romarin sel et poivre
Recette Crottin de chavignol sur canapés de pommes

Crottin de chavignol sur canapés de pommes

(1 vote), (4)
Dessert facile 15 min 25 min
Ingrédients: 2 Crottins de Chantignole 2 pommes Golden salade mesclun vinaigrette 50 g de raisins secs
Recette Tarte tomate-mâche au crottin de chavignol

Tarte tomate-mâche au crottin de chavignol

Entrée moyen 45 min 332 kcal
Ingrédients: 1 pâte brisée allégée maison avec mi farine blanche 100 g de lardons fumés 2 belles tomates 300 g d'oignons 2 crottins de Chavignol 2 cuillères à...
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Recette Tartine de crottin de chavignol aux pruneaux

Tartine de crottin de chavignol aux pruneaux

Apéritif facile 30 min 502 kcal
Ingrédients: une belle tartine de pain aux céréales un crottin de Chavignol 2 ou 3 pruneaux 1/2 gousse d'ail salade de Mesclun pignons de pin
Recette Gratin de légumes au crottin de chavignol

Gratin de légumes au crottin de chavignol

Plat facile 50 min 176 kcal
Ingrédients: 2 courgettes 2 pommes de terre 4 carottes 2 crottin de Chavignol 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Recette Mini-pizzas à l'ail des ours, à la mozzarella et au crottin de chavignol

Mini-pizzas à l'ail des ours, à la mozzarella et au crottin de chavignol

Autre facile 30 min 15 min
Ingrédients: Pour la pâte à pizza : 225 g de farine de type 55 130 ml d'eau tiède 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de sel 1 sachet de...
Recette Tarte au crottin de chavignol et au bacon

Tarte au crottin de chavignol et au bacon

Apéritif facile 1 heure 1136 kcal
Ingrédients: Pour la pâte à tarte "express": 250 g de farine 75 ml d'eau 75 ml d'huile de tournesol Pour la garniture: 75 g de dés de bacon "light" 2 crottins...
Recette Madeleines à la moutarde et au crottin de chavignol

Madeleines à la moutarde et au crottin de chavignol

Autre facile 35 min 116 kcal
Ingrédients: pour 24 madeleines: 150 g de farine 1/2 paquet de levure 1 crottin de Chavignol bien sec 7 cl de vin blanc 3 oeufs 1 cuillère à soupe de moutarde 5...
Recette Mille-feuille à la purée de courgette, ricotta et crottin de chavignol

Mille-feuille à la purée de courgette, ricotta et crottin de chavignol

Entrée facile 25 min 421 kcal
Ingrédients: 4 courgettes -4 pomme de terre -sel -poivre -250 g de ricotta (un pot) -sel -poivre -4 un crottin de chavignol (1 par mille-feuille) parmesan râpé...
Recette Le patidou farci

Le patidou farci

(3 votes), (4)
Plat facile 20 min 1 h 15 m
Ingrédients: 2 patidous 1 poignée de lardons fumés allumettes(ou dés de tofu nature) 5 cuillères à soupe de yaourt soja nature (ou crème fraîche ou fromage...
Recette Rognons de porc à la moutarde et purée de pois cassés

Rognons de porc à la moutarde et purée de pois cassés

(2 votes), (15)
Plat facile 27 min 595 kcal
Ingrédients: 4 rognons de porc 10 g de beurre allégé à 41% 2 cuillères à soupe de cognac 1 cuillère à soupe de moutarde au crottin de Chavignol 20 cl de fond...
Recette Croissants chauds fourrés au chèvre et à la dinde

Croissants chauds fourrés au chèvre et à la dinde

(2 votes), (25)
Plat facile 25 min 630 kcal
Ingrédients: 2 croissants 1 oeuf 10 cl de crème fraiche 1 crottin de Chavignol 2 tranches de jambon de dinde
Recette Salade au chèvre, fonds d'artichaut et pignons de pin

Salade au chèvre, fonds d'artichaut et pignons de pin

(1 vote), (30)
Entrée facile 20 min 223 kcal
Ingrédients: 200 grammes de petits fonds d'artichaut (en bocal ; soit 8 fonds) 2 fromages de chèvre (type Crottin de Chavignol) 100 grammes de salade (type...
Recette Quiche (sans pâte) aux poireaux, chèvre et sardines

Quiche (sans pâte) aux poireaux, chèvre et sardines

(1 vote), (30)
Entrée facile 1 heure 205 kcal
Ingrédients: 1 gros oignon émincé 400 gr de poireaux émincé 1,5 crottin de Chavignol 1 boîte de sardines à l'huile d'olive 1 échalote émincée 1 gousse d'ail...
Recette Petits crumbles chèvre-tomates

Petits crumbles chèvre-tomates

(16 votes), (6) , (1503)
Entrée moyen 50 min 230 kcal
Ingrédients: 40g de beurre 40g de parmesan 20g de farine 20g de farine complète 1 cuillère à soupe de chapelure 3 tomates 1/2 échalote 1 gousse d'ail 35g de...
Recette Lasagnes blanches aux 3 fromages (comté, chèvre & bleu)

Lasagnes blanches aux 3 fromages (comté, chèvre & bleu)

(8 votes), (3) , (360)
Plat facile 1 h 5 m 533 kcal
Ingrédients: 6 feuilles de lasagnes fraîches 200Gr de fromage de chèvre de votre choix (pour moi "Le chevrot" une sorte de gros Crottin de Chavignol de 200Gr...
Recette Tarte légère aux courgette et au chèvre (sans pâte)

Tarte légère aux courgette et au chèvre (sans pâte)

(3 votes), (2) , (155)
Autre facile 1 h 10 m 1403 kcal
Ingrédients: 2 courgettes 1 oeuf 1 crottin de Chavignol 1 mozzarella 20 cl de crème fraîche sel et poivre et muscade
Recette Tomates cerise gratinées au chèvre

Tomates cerise gratinées au chèvre

(1 vote), (14)
Apéritif facile 15 min 20 min
Ingrédients: 2 grappes de tomates cerise 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1/4 de crottin de Chavignol ou de Chavroux Herbes de provence Sel
Recette Terrine de courgettes & aux 3 fromages

Terrine de courgettes & aux 3 fromages

(1 vote), (1) , (41)
Entrée facile 1 h 40 m 194 kcal
Ingrédients: 2 courgettes 2 à 3 cuillère à café d'ail moulu 1 Crottin de Chavignol 150 grammes de St Moret 200 grammes de fromage blanc quelques feuilles de...


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