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Filet mignon de veau

23 recettes
Recette Filet mignon de veau en croute de noisettes

Filet mignon de veau en croute de noisettes

(4 votes), (4)
Plat facile 10 min 1 heure
Ingrédients: 1 filet mignon de veau de 600 g 1/2 bouquet de persil plat 60 g de noisettes 1 gousse d'ail une poignée de girolles 8 fonds d'artichaut surgelés sel ...
Recette Filet mignon de veau au roquefort

Filet mignon de veau au roquefort

(4 votes), (31)
Sans gluten
Plat facile 46 min 793 kcal
Ingrédients: 1 kg de filet mignon de veau - 150 g de roquefort 100 g de lardons très fins - 50 cl de crème liquide - 2 cuillères à soupe de moutarde 10 g de beurr...
Recette Filet mignon de veau à la moutarde

Filet mignon de veau à la moutarde

(1 vote), (14)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 kg de filet mignon de veau 18 tranches de poitrine 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon 2 cuillère...
Recette Le filet mignon de veau à la sauge et au jambon de parme

Le filet mignon de veau à la sauge et au jambon de parme

 
Sans gluten
Plat moyen 55 min 500 kcal
Ingrédients: 700 g de filet mignon de veau 6 tranches fines de jambon de parme. 5 feuilles de sauge 3 cuillères à soupe de ricotta un peu d’huile d’olive un citro...
Recette Filet mignon de veau aux pêches accompagné de ses crêpes de maïs....

Filet mignon de veau aux pêches accompagné de ses crêpes de maïs....

Plat moyen 15 min 40 min
Ingrédients: 1 filet mignon de veau dégraissé 4 pêches jaunes 2+ 2 cuillères à soupe de miel 1 cm de gingembre frais gingembre râpé cannelle 1 demi bouillon de p...
Tout savoir sur le filet mignon de porc

Tout savoir sur le filet mignon de porc

(146 votes), (22 commentaires)

Après de nombreuses recherches régulières sur Ptitchef.com, vous vient l'idée de cuisiner un filet mignon de porc ! En cocotte ou au four, personne ne résiste à sa tendresse ! Ce plat très apprécié, surtout en France, vient d'une partie de l'échine, entre les...

Recette Filet mignon de veau au pesto

Filet mignon de veau au pesto

 
Sans gluten
Plat facile 42 min 410 kcal
Ingrédients: 1,2kg de filet mignon de veau 4 tranches fines de jambon cru sel poivre Pour le pesto : 3 bouquets de basilic frais 3 Cuillères à soupe de...
Recette Filet mignon de veau aux pêches de vigne et figues violettes

Filet mignon de veau aux pêches de vigne et figues violettes

Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 1 filet mignon de veau 6 figues 3 pêches de vigne huile d'olive une belle grappe de raisin mélange 5 baies herbes de Provence sel...
Recette Filet mignon farci et chou romanesco

Filet mignon farci et chou romanesco

(15 votes), (2) , (255)
Plat moyen 50 min 60 min
Ingrédients: 1 filet mignon de veau ou porc de 600 gr environ 3 ou 4 tranches de jambon d'Aoste 5 pétales de tomates confites 7 lamelles fines de Comté ou ronde...
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Recette Filet mignon en croute au chorizo

Filet mignon en croute au chorizo

(3 votes), (115)
Entrée facile 20 min 45 min
Ingrédients: 1 filet mignon de veau ou de porc du fromage en toastinette de la vache qui rit (ou de gruyere râpé) des tranches fines de chorizo fort une pâte feui...
Recette Filet mignon au bleu

Filet mignon au bleu

(2 votes), (1) , (22)
Plat facile 5 min 60 min
Ingrédients: 1 filet mignon de veau porc de 500 g 75 g de gorgonzola ou de roquefort 50 g d'allumettes de lardons 25 cl de crème fraîche liquide 1 bonne cuiller...
Comment cuisiner les différents morceaux du porc?

Comment cuisiner les différents morceaux du porc?

(24 votes)

"Dans le cochon tout est bon" !! Cette citation est bien vraie... Avec cette sélection de recettes, découvrez tout ce qu'il est possible de faire avec les différents morceaux de porc.

Recette Filet mignon aux mirabelles et aux girolles

Filet mignon aux mirabelles et aux girolles

(1 vote), (4)
Plat moyen 15 min 10 min
Ingrédients: 4 beaux morceaux de filet mignon de veau ou porc taillés en grenadins 600 gr de girolles 600 gr de mirabelles dénoyautées, un jus de citron huile d'...
Recette Tournedos de veau au curry et lait de coco

Tournedos de veau au curry et lait de coco

(1 vote), (34)
Sans gluten
Plat facile 17 min 363 kcal
Ingrédients: 1 filet mignon de veau (environ 1 kg) 5 cuillères à soupe de lait de coco 4 belles pincées de curry de Madras 2 poivrons rouge 1 cuillère à soupe de ...
Recette Mignonettes de veau, sauce piquante

Mignonettes de veau, sauce piquante

(3 votes), (2) , (13)
Sans gluten
Plat facile 35 min 914 kcal
Ingrédients: filet mignon de veau crème liquide épices tandoori graines de cumin poudre de colombo sel poivre huile d'olive...
Recette Filet mignon en croûte de champignons séchés

Filet mignon en croûte de champignons séchés

(1 vote), (7)
Plat facile 12 min 15 min
Ingrédients: un filet mignon de veau (ou de porc ça marche aussi) 30 g de cèpes séchés (ou autres champignons) 4 morilles séchées (facultatif) du beurre salé de l...
Recette Mignon en croûte de confiture de poivron et chou rouge aux pommes

Mignon en croûte de confiture de poivron et chou rouge aux pommes

Plat moyen 40 min 2 heures
Ingrédients: 1 poivron rouge (175 g), 70 g de sucre cristallisé, un ½ citron vert, 2 oignons, 1 rouleau de pâte feuilleté, 1 filet mignon de veau, ½ chou ro...
Recette L'italie dans ma cuisine : piccatina al limone (mini-escalopes de veau au citron)

L'italie dans ma cuisine : piccatina al limone (mini-escalopes de veau au citron)

Plat facile 10 min 4 min
Ingrédients: 1 filet mignon de veau de 700 g environ 120 g de farine le jus de 2 citrons persil plat huile d'olive sel poivre...
Recette Sauté de veau au piment

Sauté de veau au piment

Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 1 filet mignon de veau d'environ 1 kg 1 oignon 2 tomates quelques cèpes 1 piment un peu de madère de l'huile du sel, du poivre...
Recette Noisette de veau aux senteur des bois

Noisette de veau aux senteur des bois

 
Sans gluten
Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: Filet mignon de veau Échalotes Ail Oignons Foie gras Beurre Champignons du moment...
Recette Grenadins de veau au parmesan et tombée de roquette.

Grenadins de veau au parmesan et tombée de roquette.

Plat facile 20 min 12 min
Ingrédients: 4 grenadins de filet mignon de veau 25 grammes de beurre mou 25 grammes de chapelure un morceau de 50 g de parmesan 500 grammes de roquette de l’huil...
Recette Pavé de veau grillé, pignons, quinoa au chorizo doux et basilic

Pavé de veau grillé, pignons, quinoa au chorizo doux et basilic

Plat facile 10 min 40 min
Ingrédients: Filet mignon de veau coupé en tranches 200 g de Quinoa Sel, poivre, fleur de sel huile d'olive basilic 1 litre de bouillon de volaille 150 g d'oi...
Recette Filet mignon mi-fumé, éruption de lentilles blondes de la planèze de jérôme cazanave

Filet mignon mi-fumé, éruption de lentilles blondes de la planèze de jérôme cazanave

Plat facile 15 min 65 min
Ingrédients: 100g tranches fines de poitrine fumée filet mignon de veau Poivrer huile d'olive 1 oignon et 1 ail 100g de lentilles blondes de la Planèze un pied d...
Recette Mignon de veau à la madrilène

Mignon de veau à la madrilène

Plat facile 35 min 30 min
Ingrédients: 1 filet mignon de veau 1/2 chorizo doux 4 fines tranches de manchego ( fromage espagnol à base de lait de brebis ) 1 oeuf 600 g de pois gourmands 1 po...
Recette Filet mignon de veau au pineau des charentes

Filet mignon de veau au pineau des charentes

(1 vote), (4)
Sans gluten
Plat moyen 30 min 323 kcal
Ingrédients: 4 médaillons de veau 1verre de pineau 1cuil à soupe d'huile 2cuil à soupe de fond de veau 60g de beurre sel et poivre du moulin 1cuil à soupe de crème...


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