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Haricots mungo

31 recettes

Le haricot mungo , originaire d'Asie, se consomme en germes ou en pousses. Son goût croquant et la facilité avec laquelle on le cuisine en font un légume vedette dans nos assiettes. Pour rester dans l'exotisme asiatique, des nouilles sautées aux haricots mungo offriront un repas nutritif et savoureux. Le mungo se mariera parfaitement avec les viandes avec une recette de haricots mungo au poulet ou à servir en dessert avec des petites bouchées de mungo au jasmin et à la banane.

Recette Curry de haricots mungo germés - moong usal

Curry de haricots mungo germés - moong usal

(5 votes), (2) , (4)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 250 g de haricots mungo (germés, procédé ci dessus) 1 oignon 2 gousses d'ail 3 cm de racine de gingembre 1 cuillères à soupe + 1 cuillère à café de g...
Recette Nouilles sautées aux haricots mungo et à la ciboule

Nouilles sautées aux haricots mungo et à la ciboule

(4 votes), (3) , (62)
Plat facile 20 min 10 min
Ingrédients: 1 paquet de nouilles (fraîches de blé prêtes à l'emploi ou de nouilles fraîches aux oeufs préalablement cuites dans l'eau) 300 g de germes de haricots...
Recette Gateau a la creme de haricots mungo

Gateau a la creme de haricots mungo

(2 votes), (9)
Dessert facile 25 min 60 min
Ingrédients: Ingrédients (pour 900g de crème): 300g de haricots mungo secs 200g de sucre blond 2cc de sucre vanillé le gateau à la crème de haricots mungo : 600g d...
Recette Haricots mungo verts cuisinés

Haricots mungo verts cuisinés

(27 votes), (38)
Sans gluten
Plat facile 11 heures 83 kcal
Ingrédients: 80 g de haricots verts par personne 2 clous de girofle 1 cuillère de concentré de tomate sel poivre du moulin 2 échalotes 2 gousses d'ail 1/2 cuillèr...
Recette Lentilles de haricots mungo à l'aneth

Lentilles de haricots mungo à l'aneth

(3 votes), (1)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 tasse de lentilles de haricots mungo 1 à 2 tasses de l'aneth, haché 1 échalote, hachée 1 gousse d'ail, hachée 3 cm de gingembre, râpé 2 petites man...
Les haricots verts, le meilleur moyen de se mettre au vert !

Les haricots verts, le meilleur moyen de se mettre au vert !

(109 votes)

Vous demandez peut-être ce qu’il y a de si spécial au sujet de haricots verts ? Simples, bon goût, faciles à préparer et à trouver.

Recette Vindaloo de canard aux haricots mungo

Vindaloo de canard aux haricots mungo

 
Sans gluten
Plat facile 1h13m 342 kcal
Ingrédients: 3 cuisses de canard (sans peau) 1 tasse (250 ml) de haricots mungo, trempé au moins 12 heures dans l'eau 1 cuillère à soupe de l'huile (ou la graisse...
Recette Haricots mungo du germoir et poulet aux oignons

Haricots mungo du germoir et poulet aux oignons

 
Sans gluten
Plat facile 30 min 1430 kcal
Ingrédients: 2 cuisses de poulet fermier bio 2 oignons 1 verre de vin blanc sec 25 g de beurre 60 g de germes haricots mungo Sel et poivre...
Recette Mung massala - haricot mungos épicés

Mung massala - haricot mungos épicés

(4 votes), (1) , (4)
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 2 cuillères à soupe de ghee 1 pincée d'asafoetida 1 cuillère à café de graines de moutarde noire 1 cuillère à café de graines de cumin 1 piment d'Esp...
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Recette Scc #1: galettes mungo un peu vertes ou un peu jaunes

Scc #1: galettes mungo un peu vertes ou un peu jaunes

(1 vote), (3)
Entrée facile 15 min 65 kcal
Ingrédients: 250 g de haricots mungos cuits et écrasés en purée 1 oeuf 2 cuillères à soupe de farine de seigle 2 cuillères à soupe d'épinards hachés cuits sel et ...
Recette Batonnets frits de purée de haricot mungo verts, vinaigrette de betterave

Batonnets frits de purée de haricot mungo verts, vinaigrette de betterave

Entrée facile 15 min 8 min
Ingrédients: 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 oignon moyen haché finement 2 gousses d'ail 400 g de purée de haricots mungo verts 3 cuillères à soupe de n...
Recette Rouleaux de printemps aux crevettes pas à pas

Rouleaux de printemps aux crevettes pas à pas

(25 votes), (10) , (1665)
Entrée moyen 30 min 172 kcal
Ingrédients: 8 galettes de riz 100 gr de vermicelles de riz 16 crevettes décortiquées 1 carotte 1 concombre 1 laitue 100 gr de pousses de haricot mungo (pous...
Recette Nid de nouilles aux crevettes

Nid de nouilles aux crevettes

(30 votes), (326)
Plat moyen 20 min 25 min
Ingrédients: Un peu d'huile végétale 200 g de nouilles fines aux oeufs (prêtes à l'emploi) 8 grosses crevettes (crevettes tigres, crevettes bouquet, gambas...) 1 b...
Recette Rouleaux de Printemps

Rouleaux de Printemps

(22 votes), (496)
Autre facile 15 min
Ingrédients: 15 crevettes roses (cuites décortiquées) 100 g de viande de porc (cuite coupée en lamelles) 1 poignée de vermicelles de soja 100 g de pousse de har...
Recette Soupe de lentilles aux épinards

Soupe de lentilles aux épinards

(2 votes), (24)
Entrée moyen 15 min 50 min
Ingrédients: 100 gr de moong dals (lentilles mungo, à défaut des lentilles vertes) 100 gr de lentilles corail 150 gr d'épinards 1 pomme de terre 3 tomates 2 o...
Recette Boules ou perles de coco

Boules ou perles de coco

(1 vote), (1) , (39)
Sans gluten
Dessert moyen 2h15m 80 kcal
Ingrédients: Pour la farce : 50g de haricot mungo décortiqués jaunes 40g de nous de coco râpée 40g de sucre en poudre Pour la pâte : 250g de farine de riz g...
Recette Salade chinoise (au tofu fumé...)

Salade chinoise (au tofu fumé...)

(14 votes), (2) , (81)
Entrée facile 12 min
Ingrédients: 10 feuilles de salade verte (10 à 15 ; laitue par exemple) 8 carottes 250 g de pousses de soja (haricots mungo) Les 2/3 d'une boîte de mini épis de...
Recette Gâteaux chinois soja-coco pour entrer dans l'année du rat

Gâteaux chinois soja-coco pour entrer dans l'année du rat

(4 votes), (7)
Dessert facile 30 min 85 min
Ingrédients: Pour la crème soja-coco 70 g de haricots mungo décortiqués 40 g de sucre cassonade 40 g de noix de coco râpée 5 cL de lait de coco (dont la partie épa...
Recette Gateaux verts a la creme de soja

Gateaux verts a la creme de soja

(3 votes), (1)
Dessert facile 35 min 85 min
Ingrédients: POUR LA PATE : 125 g de sucre (Dara en met moins) 250 g de lait de coco 200 g de farine de riz gluant 60 g de farine de blé avec levure incorporée (Da...
Recette Moong dal amti

Moong dal amti

(2 votes), (2)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 2 cuillères à soupe de ghee 1 oignon, haché 2 gousses d'ail, hachés 5 cm de gingembre frais, haché 2 grosses tomates, coupés en dès 1 cuillère à caf...
Recette Gâteaux soja coco vietnamiens

Gâteaux soja coco vietnamiens

(1 vote), (1) , (4)
Dessert facile 55 min 1293 kcal
Ingrédients: Pâte feuilletée: Pâte 1: 65 g de farine 25 g d'huile neutre Pâte 2: 130 g de farine 35 g d'huile 40 g d'eau Crème de soja à la noix de coco 70 g...
Recette La quête des gâteaux à la crème de soja comme chez le chinois

La quête des gâteaux à la crème de soja "comme chez le chinois"

(2 votes), (8)
Dessert Difficile 1h55m 1157 kcal
Ingrédients: pour la crème soja-coco 70 g de haricots mungo décortiqués 50 g de sucre glace 40 g de noix de coco râpée 10 cl crème de soja (environ) 1 à 2 cuillère...
Recette Wok de chou-rave

Wok de chou-rave

(1 vote), (5)
Plat facile 5 min 10 min
Ingrédients: choux-rave ail gingembre piment rouge anaheim haricots mungo jeunes feuilles de scarole tamarin nouilles huile de sésame brune des graines de sésam...
Recette Khichdi - mon comfort food à moi

Khichdi - mon "comfort food" à moi

(2 votes), (1)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: ½ tasse de haricots mungo 1 tasse de riz 2 cuillères à soupe de ghee 4 gousses de cardamome 4 clous de girofle Un morceau de 3 cm de cannelle 10 grai...
Recette Verrine de fenouil, carottes et sesame

Verrine de fenouil, carottes et sesame

 
Sans gluten
Entrée facile 12 min 204 kcal
Ingrédients: 2 carottes 1 fenouil 1 jus d'un demi-citron quelques pousses de haricots mungo persil 1 cuillère à soupe de sésame...


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