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Pitaya

5 recettes

Le pitaya, également nommé « fruit du dragon », est le fruit d’une espèce de cactus : le Hylocereus undatus. Ce fruit possède des vertus digestives, ses graines ayant un léger effet laxatif. Le pitaya se mange cru. Ses graines réduites sont disséminées dans la pulpe et donc, absorbées avec le fruit. On peut en extraire son jus, élaborer des sauces, confitures, salades exotiques, salades de fruits, etc. La grosse fleur du pitaya est également comestible, on en fait, entre autre, du thé.

Recette Jus de pitaya aux oranges et au citron

Jus de pitaya aux oranges et au citron

(5 votes)
Boisson facile 10 min
Ingrédients: 2 pitayas 2 oranges pelées 1/2 citron 100 g de sucre (à vous de voir) 1 l d’eau ...
Recette Pitaya caramélisé au sirop de canne-fromage blanc à la vanille bourbon

Pitaya caramélisé au sirop de canne-fromage blanc à la vanille bourbon

(4 votes), (1) , (4)
Sans gluten
Dessert facile 18 min 352 kcal
Ingrédients: 200g de fromage blanc 1 càs de rhum charrette 25g de sirop de canne 25g de sucre en poudre 1 càs de rhum charrette 1 càs de vanille bourbon en liquide...
Recette Salade de pitaya et pastèque

Salade de pitaya et pastèque

Entrée facile 15 min
Ingrédients: 1 pitaya 1 carotte 1 grosse tomate 1 oignon rouge 1/2 botte de persil 1 tranche de pastèque 1 lolorossa 1 chou fleur (petit) 1 oeuf (dur)...
Recette Salade de pitaya au coulis de fraises poivrées

Salade de pitaya au coulis de fraises poivrées

Entrée facile 10 min
Ingrédients: 1 pitaya 4 abricots 250 g de fraises 1 cuillère à café de poivre noir crème de mascarpone vanillée...
Recette Salade de fruits exotiques

Salade de fruits exotiques

(1 vote), (89)
Dessert facile 20 min
Ingrédients: 1 fruit du dragon (pitaya) 1 petite mangue 1/2 ananas Victoria Pour les autres fruits (facultatif) : Banane thaï Pomme Fuji Poire Nashi Orange Pour...
14 fruits exotiques qui n'auront plus de secrets pour vous

14 fruits exotiques qui n'auront plus de secrets pour vous

(60 votes), (19 commentaires)

Durian, ramboutan, jacque ou encore mangoustan font partie de la liste des fruits étranges que nous énumérons ci-dessous. Découvrons ensemble leurs qualités !



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