Recettes de tempura d'entrée

Ingrédients: 12 queues de scampis Un peu d'algues (Chuka wakame) 1 c à s de flocons de Furikake Tempura (en sachet) Huile de friture 1 c à t de thé matcha Aagar...

Ingrédients: 18 gambas (surgelées ou non) 100 g de farine 150 ml d'eau bien froide 1 jaune d'oeuf des graines de sésame (ou encore coco râpé, herbes...

Ingrédients: 500 g de crevettes assez grosses déjà cuites 100 g de farine à tempura 160 ml d'eau huile de friture

Ingrédients: Des betteraves (chioggia, orange, blanche…) 125g de farine à tempura 1 verre et demi d’eau gazeuse Sel fin 200 g de fromage blanc 2 cs de crème...

Ingrédients: 1/3 jaune d'oeuf 70 ml d'eau glacée (si possible gazeuse) 50 g de farine 2 oignons Sel et poivre Bain de friture