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Sans oeuf

207 recettes

Les oeufs constituent la base de nombreuses recettes, aussi bien concernant des desserts que des plats salés comme des soufflets, des sauces et bien d'autres encore. Cependant, nous ne sommes pas tous égaux face à la cuisine, et certains sont malheureusement victimes d'une allergie ou d'une intolérance aux oeufs. On peut également rechercher des recettes sans oeuf à cause d'un cholestérol trop élevé. Par chance, les gourmets trouveront aisément des idées de gâteaux/strong], mais aussi de gaufres, muffins, sans la moindre difficulté. Pour les amateurs, il existe même plusieurs moyens de réaliser une mayonnaise sans oeuf, tout est possible et tout est substituable en cuisine !

Recette Biscuits flocons d'avoine, coco amande et raisins. (sans oeuf, sans gras, sans sucre...)

Biscuits flocons d'avoine, coco amande et raisins. (sans oeuf, sans gras, sans sucre...)

(15 votes) , (7) , (66)
Sans gluten
Goûter facile 17 min 293 kcal
Ingrédients: 100g de flocons d'avoine 100g de raisins secs 80g d'amandes ou noisettes en poudre 100g de noix de coco râpée un peu d'eau...
Recette Chocofu - flan au chocolat au tofu soyeux (sans oeuf, sans lait, sans gluten)

Chocofu - flan au chocolat au tofu soyeux (sans oeuf, sans lait, sans gluten)

(8 votes) , (2) , (43)
Autre facile 10 min 30 min
Ingrédients: 400 g de tofu soyeux 100 g de chocolat à 70% de cacao (Guanaco de Vallonna) 30 g de sucre rapadura 60 g de farine de riz zeste de citron vert une pet...
Recette Fondant à la chataigne, au chocolat : sans cuisson, sans gluten, sans oeuf et végan !

Fondant à la chataigne, au chocolat : sans cuisson, sans gluten, sans oeuf et végan !

(4 votes) , (2) , (176)
Dessert facile 2 heures 10 min
Ingrédients: 200 g de chocolat en morceaux (sans gluten pour les intolérants) 100 g de margarine végétale (beurre si on n’est pas végan) 100 de sucre complet 370 ...
Recette Gâteau au chocolat, tout simple, végétalien : sans oeuf, sans beurre, sans lait

Gâteau au chocolat, tout simple, végétalien : sans oeuf, sans beurre, sans lait

(13 votes) , (1) , (76)
Dessert facile 30 min 25 min
Ingrédients: 130 g de farine + 70 g de maïzena 100 g de chocolat noir, 70% de cacao 50 g de sucre roux (doublez la dose, si vous aimez les gâteaux très sucrés) + ...
Recette Fondant au chocolat sans beurre sans oeuf sans sucre

Fondant au chocolat sans beurre sans oeuf sans sucre

(8 votes) , (54)
Dessert moyen 15 min 25 min
Ingrédients: 200g de chocolat noir 200g de crème fraîche épaisse 80ml de lait 150g de farine 50g de poudre de noisette ½ sachet de levure chimique (pas de suc...
Comment cuire des œufs durs parfaitement?

Comment cuire des œufs durs parfaitement?

(8 votes) , (3 commentaires)

Etant l'une des cuissons des œufs les plus courantes, les œufs durs sont incontournables de la cuisine. Mais à qui ce n'est pas déjà arrivé de trop cuire l’œuf? Ou de les voir se fissurer? Voyons ensemble comment faire des œufs durs à la perfection!

Recette Pain cake pour petit déjeuner, sans gluten, sans lait, sans oeuf

Pain cake pour petit déjeuner, sans gluten, sans lait, sans oeuf

(3 votes) , (24)
Goûter facile 15 min 45 min
Ingrédients: 1 petit banane, ou une 1/2 banane, bien mûre 1 petit pot de compote de 100 g 150 g de farine mix sans gluten 50 g de farine de riz complète 50 g de f...
Recette Tarte carotte-chou rave aux lentilles corail, sans blé, sans lait de vache, sans oeuf

Tarte carotte-chou rave aux lentilles corail, sans blé, sans lait de vache, sans oeuf

(1 vote) , (22)
Entrée moyen 30 min 35 min
Ingrédients: Pour la pâte : 120 g de farine de riz complet 60 g de farine de lentilles corail 4 cuillères à soupe d'huile d'olive Eau (environ 4 cuillères à so...
Recette Gâteau au chocolat sans œufs, sans lactose et sans four

Gâteau au chocolat sans œufs, sans lactose et sans four

(6 votes) , (3) , (46)
Goûter facile 20 min 7 min
Ingrédients: 110 gr de farine 43 gr de cacao 75 gr de sucre 1/2 c. à soupe de levure chimique 65 ml d'huile de tournesol 275 ml d'eau chaude...
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Recette Fougasse sans gluten, sans lait, sans oeufs

Fougasse sans gluten, sans lait, sans oeufs

(6 votes) , (3) , (68)
Entrée facile 10 min 25 min
Ingrédients: 120 g de semoule de maïs 100 g de farine de riz 1/2 cuillère à café de bicarbonate de sodium 1 cuillère à café de sel 60 ml d'huile d'olive 120 ml d'e...
Recette Pain d'épices sans oeufs, sans beurre avec ou sans lait

Pain d'épices sans oeufs, sans beurre avec ou sans lait

(2 votes) , (1) , (18)
Dessert facile 15 min 45 min
Ingrédients: 150 g de farine complète 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à soupe de 4 épices 150 g à 200 g d'un bon miel 2 cuillères à soupe de lait ou de...
Cuisiner en accord avec ses intolérances alimentaires, c'est facile!

Cuisiner en accord avec ses intolérances alimentaires, c'est facile!

(21 votes) , (4 commentaires)

De l'intolérance la plus grave au simple choix d'écarter tel ou tel ingrédient de son alimentation, la contenance de nos assiettes varie de plus en plus, et les alternatives alimentaires fleurissent. Ptitchef fait un point sur ces intolérances et vous donne des idées...

Recette Labyrinthe carottes, cardamome, pavot et agar agar (sans gluten, sans oeufs, sans lactose)

Labyrinthe carottes, cardamome, pavot et agar agar (sans gluten, sans oeufs, sans lactose)

(1 vote) , (7)
Sans gluten
Entrée facile 12 h 10 m 49 kcal
Ingrédients: 500 g de carottes 15 cl d'eau 2 pincée de cardamome 1 grosse cuillère à soupe de graines de pavot sel au piment d'Espelette 2 g d'agar agar...
Recette Labyrinthe nouilles de riz et graines (sans gluten, sans lait, sans oeufs)

Labyrinthe nouilles de riz et graines (sans gluten, sans lait, sans oeufs)

(1 vote) , (7)
Autre facile 10 min 15 min
Ingrédients: 60 g de nouilles de riz 1 oignon graines de sésame complet graines de tournesol shoyu tofu ou tempeh fumé (facultatif)...
Recette Labyrinthe agar agar pomme et citron (sans gluten, sans lait, sans oeufs)

Labyrinthe agar agar pomme et citron (sans gluten, sans lait, sans oeufs)

(4 votes) , (12)
Dessert facile 8 min 12 min
Ingrédients: 4 petites pommes 1/2 citron 2 cuillères à soupe de sirop de riz lait de riz (250ml) 2g d'agar agar...
Recette Biscuits à la noix de coco, sans gluten, sans lactose et sans oeufs

Biscuits à la noix de coco, sans gluten, sans lactose et sans oeufs

(3 votes) , (1) , (13)
Autre moyen 20 min 36 min
Ingrédients: 1 tasse de farine sans gluten 1 tasse de sucre granulé 1 tasse de noix de coco non sucrée, légèrement grillée 1/2 cuillère à thé de muscade râpée...
Recette Cake aux fruits secs de loïse, sans lait, sans oeufs, sans gluten

Cake aux fruits secs de loïse, sans lait, sans oeufs, sans gluten

(2 votes) , (1) , (30)
Dessert facile 20 min 45 min
Ingrédients: 1 cup de farine de sarrasin 1/2 cup de farine de riz complet 1/2 cup de farine de châtaigne 1 c. à s. d'arrow-root (en magasin bio) 1/2 cup d'huile (...
Recette La crème au chocolat noir des gourmets impatients (sans oeufs, sans lait, sans four)

La crème au chocolat noir des gourmets impatients (sans oeufs, sans lait, sans four)

 
Sans gluten
Autre facile 11 min 537 kcal
Ingrédients: 250 g de chocolat noir de couverture (64 à 70% de cacao) 50 g de poudre à flan parfum vanille 20 cl de crème liquide entière 40 cl d'eau 1/2 cuillère...
Recette Clafoutis aux cerises, sans oeufs, sans gluten, sans laitages et vraiment délicieux

Clafoutis aux cerises, sans oeufs, sans gluten, sans laitages et vraiment délicieux

 
Sans gluten
Dessert facile 20 min 30 min
Ingrédients: Clafoutis : 325 g de cerises au sirop (poids net égoutté) 300 g de tofu soyeux 1 cuillère à soupe de sucre rapadura 2 cuillères à soupe de purée d'ama...
Recette Labyrinthe courgettes, aubergines et tomates (sans gluten, sans lactose, sans oeufs)

Labyrinthe courgettes, aubergines et tomates (sans gluten, sans lactose, sans oeufs)

Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 2 oignons 1 gousse d'ail 6 courgettes 2 aubergines 2 tomates juteuses 400 g de tomates pelées 1 bocal de gros haricots blancs huile d'olive s...
Recette Le brownie magique et irresistible, sans beurre, sans oeuf vegan

Le brownie magique et irresistible, sans beurre, sans oeuf vegan

(5 votes) , (3) , (63)
Dessert facile 10 min 25 min
Ingrédients: 250 g de compote de pommes, "maison" si possible et sans sucre ajouté 60 g de sucre roux 1 cuillère à café de vanille liquide 90 g de farine 40...
Recette Brioche moelleuse sans beurre et sans oeuf (de christophe michalak)

Brioche moelleuse sans beurre et sans oeuf (de christophe michalak)

(3 votes) , (2) , (126)
Dessert facile 1 heure 25 min
Ingrédients: 260g de lait entier (+ pour dorer) 70g d’huile de colza 1 sachet de sucre vanillé 380g de farine 60 gr de sucre 5 gr de sel 1 sachet de levure...
Recette Saucisson au chocolat, sans cuisson et sans oeuf

Saucisson au chocolat, sans cuisson et sans oeuf

(1 vote) , (57)
Dessert facile 20 min
Ingrédients: 250 grammes de biscuits petits-beurre 100 grammes de beurre 100 grammes de sucre 200 grammes de chocolat noir 3 cuillères à soupe de crème fraîche...
Recette Brownies sans beurre et sans oeuf.

Brownies sans beurre et sans oeuf.

(1 vote) , (24)
Dessert facile 12 min 25 min
Ingrédients: 100 g de sucre roux en poudre (cassonade ou vergeoise) 1 sachet de sucre vanillé ou 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide 1 yaourt nature (1...
Recette Flan citron et chocolat noir 80% (sans cuisson, sans oeuf)

Flan citron et chocolat noir 80% (sans cuisson, sans oeuf)

(1 vote) , (22)
Dessert facile 2 min 8 min
Ingrédients: 1 base de poudre à flan au citron sans sucre (bio) 1 bouchon d’essence de citron sucré 2 cuillères à soupe de semoule fine 1/2l de lait soja 2 cra...
Recette Glace aux carambars facile et rapide (sans crème anglaise) (possible sans oeuf)

Glace aux carambars facile et rapide (sans crème anglaise) (possible sans oeuf)

(1 vote) , (37)
Dessert facile 20 min 538 kcal
Ingrédients: 300g de carambars 400g de lait entier ou demi-écrémé 40g de poudre de lait 1 jaune d'oeuf 150g de crème fraiche liquide entière...


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