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Sans oeuf

220 recettes

Les oeufs constituent la base de nombreuses recettes, aussi bien concernant des desserts que des plats salés comme des soufflets, des sauces et bien d'autres encore. Cependant, nous ne sommes pas tous égaux face à la cuisine, et certains sont malheureusement victimes d'une allergie ou d'une intolérance aux oeufs. On peut également rechercher des recettes sans oeuf à cause d'un cholestérol trop élevé. Par chance, les gourmets trouveront aisément des idées de gâteaux/strong], mais aussi de gaufres, muffins, sans la moindre difficulté. Pour les amateurs, il existe même plusieurs moyens de réaliser une mayonnaise sans oeuf, tout est possible et tout est substituable en cuisine !

Recette Mousse au chocolat vegan sans oeufs et sans lait

Mousse au chocolat vegan sans oeufs et sans lait

(28 votes), (10) , (634)
Sans gluten
Dessert facile 2h20m 301 kcal
Ingrédients: 1 boîte de conserve de pois chiches (400gr) 200 gr de chocolat noir 70 gr de sucre...
Recette Brownie vegan, sans œufs, ni lait

Brownie vegan, sans œufs, ni lait

(3 votes), (1) , (205)
Dessert facile 40 min 247 kcal
Ingrédients: 160 gr de chocolat noir sans lait 200 gr de tofu soyeux 100 gr de sucre roux 1 c. à café d'extrait de vanille 10 cl de lait d'amande 120 gr de fa...
Recette Brioche maison sans oeuf

Brioche maison sans oeuf

(36 votes), (6) , (114)
Dessert moyen 15 min 15 min
Ingrédients: 500 g de farine pour pain brioché 300 ml de lait 2 c à café de sel 2 c à soupe de sucre 100 g de beurre 1 sachet de levure pour pain on peut ar...
Recette Cake à la compote de pomme et au spéculoos (sans oeuf)

Cake à la compote de pomme et au spéculoos (sans oeuf)

(29 votes), (12) , (1196)
Dessert facile 1 heure 247 kcal
Ingrédients: 150g de farine 100g de sucre 1 sachet de sucre vanillé ¾ sachet de levure chimique 300g de compote de pomme (en bocal) 75g de beurre fondu 5 c...
Recette Tiramisu simple sans oeuf

Tiramisu simple sans oeuf

(15 votes), (4) , (62)
Dessert moyen 45 min 206 kcal
Ingrédients: Pour 8 personnes : 500 g de mascarpone 75 ml de lait 20 cl de café 20 cl de rhum des boudoirs au moins 25 (ça dépend de la taille du moule) 1 sachet d...
Préparer des desserts sans oeufs : challenge relevé !

Préparer des desserts sans oeufs : challenge relevé !

(15 votes)

Les oeufs peuvent être à l'origine de réactions allergiques ou d'intolérances graves. Par nécessité ou par choix alimentaire, il est tout à fait possible de se passer d'oeuf dans les desserts et de se régaler tout autant.

Recette Biscuits à la noix de coco (sans oeuf sans beurre)

Biscuits à la noix de coco (sans oeuf sans beurre)

(11 votes), (6) , (27)
Apéritif facile 24 min 173 kcal
Ingrédients: 50 g de farine 40 g de sucre en poudre 50 g de noix de coco râpé 1 pincée de noix de muscade râpée 1 pincée de sel 4 à 5 cuillères à soupe d'eau froi...
Recette Mousse de fromage blanc aux framboises ( sans oeufs)

Mousse de fromage blanc aux framboises ( sans oeufs)

(10 votes), (5) , (428)
Sans gluten
Dessert facile 10 min 289 kcal
Ingrédients: 400 gr de fromage blanc 30 cl de crème liquide 60 gr de sucre glace 250 gr de framboises...
Recette Brioche sans oeuf...

Brioche sans oeuf...

(8 votes), (33)
Dessert facile 45 min 396 kcal
Ingrédients: 300 g de farine T55 160 g de lait (16cl) 4 g de levure sèche (soit 1/2 sachet) 50 g de sucre 30 g de beurre 1 cuillère à café de sel 1...
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Recette Chocofu - flan au chocolat au tofu soyeux (sans oeuf, sans lait, sans gluten)

Chocofu - flan au chocolat au tofu soyeux (sans oeuf, sans lait, sans gluten)

(8 votes), (2) , (35)
Autre facile 10 min 30 min
Ingrédients: 400 g de tofu soyeux 100 g de chocolat à 70% de cacao (Guanaco de Vallonna) 30 g de sucre rapadura 60 g de farine de riz zeste de citron vert une pet...
Recette Fougasse sans gluten, sans lait, sans oeufs

Fougasse sans gluten, sans lait, sans oeufs

(6 votes), (3) , (64)
Sans gluten
Entrée facile 35 min 223 kcal
Ingrédients: 120 g de semoule de maïs 100 g de farine de riz 1/2 cuillère à café de bicarbonate de sodium 1 cuillère à café de sel 60 ml d'huile d'olive 120 ml d'e...
Les intolérances alimentaires

Les intolérances alimentaires

(21 votes), (4 commentaires)

De l'intolérance la plus grave au simple choix d'écarter tel ou tel ingrédient de son alimentation, la contenance de nos assiettes varie de plus en plus, et les alternatives alimentaires fleurissent. Ptitchef fait un point sur ces intolérances et vous donne des idées...

Recette Mousse au chocolat sans oeufs de nigella lawson

Mousse au chocolat sans oeufs de nigella lawson

(6 votes), (5) , (14)
Sans gluten
Dessert facile 22 min 512 kcal
Ingrédients: 150 g de mini marshmallows 50 g de beurre, coupé en dés 250 g de bon chocolat noir à pâtisser à 70%, cassé en morceaux 60 ml d'eau bouillante 284 ml ...
Recette Mousse au Toblerone express (sans oeuf)

Mousse au Toblerone express (sans oeuf)

(5 votes), (12)
Goûter facile 12 min 10 min
Ingrédients: 150 gr de Toblerone noir 15 cl de lait concentré non sucré très froid Quelques gouttes de jus de citron...
Recette Banana bread sans beurre sans oeufs

Banana bread sans beurre sans oeufs

(4 votes), (70)
Dessert moyen 55 min 223 kcal
Ingrédients: 250g de farine 100g de sucre 4 bananes 2 yaourts nature 1 sachet de levure...
Recette Le brownie magique et irresistible, sans beurre, sans oeuf vegan

Le brownie magique et irresistible, sans beurre, sans oeuf vegan

(4 votes), (2) , (49)
Dessert facile 10 min 25 min
Ingrédients: 250 g de compote de pommes, "maison" si possible et sans sucre ajouté 60 g de sucre roux 1 cuillère à café de vanille liquide 90 g de farine 40...
Recette Délicieux petits biscuits amande - pralin (sans oeufs)

Délicieux petits biscuits amande - pralin (sans oeufs)

(4 votes), (3) , (32)
Autre facile 35 min 307 kcal
Ingrédients: Pour 17 biscuits : 80 g de beurre 45 g de sucre roux 90 g de farine 10 g de poudre d'amandes 15 g de pralin...
Recette Cookies aux pétites de chocolat sans oeuf

Cookies aux pétites de chocolat sans oeuf

(4 votes), (51)
Dessert facile 10 min 15 min
Ingrédients: 125 gr Sucre 150 de Farine 80 gr d'Huile 1 cc de Levure chimique 1/2 Banane écrasée...
Recette Crêpes sans oeufs toutes légères !

Crêpes sans oeufs toutes légères !

(3 votes), (1) , (36)
Autre facile 25 min 223 kcal
Ingrédients: 250 g de farine 500 ml de lait une pincée de sel 1/2 cuillère à café de sucre 1 cuillère à café de bicarbonate...
Recette Fondant à la chataigne, au chocolat : sans cuisson, sans gluten, sans oeuf et végan !

Fondant à la chataigne, au chocolat : sans cuisson, sans gluten, sans oeuf et végan !

(3 votes), (2) , (120)
Sans gluten
Dessert facile 2 heures 10 min
Ingrédients: 200 g de chocolat en morceaux (sans gluten pour les intolérants) 100 g de margarine végétale (beurre si on n’est pas végan) 100 de sucre complet 370 ...
Recette Muffins à l'orange et au chocolat (sans oeufs)

Muffins à l'orange et au chocolat (sans oeufs)

(3 votes), (25)
Autre facile 10 min 30 min
Ingrédients: Pour 12 Muffins: 290 g de farine blanche non raffinée 60 g de sucre de canne non raffiné 1 cuillère à soupe de poudre à lever (levure chimique) 60 ml ...
Recette Pain d?épices, tout miel et sans oeufs?100 % plaisir !

Pain d?épices, tout miel et sans oeufs?100 % plaisir !

(2 votes), (34)
Dessert moyen 1h15m 323 kcal
Ingrédients: 250 g de miel (pour nous du miel de printemps crémeux) 250 g de farine 25 cl de crème fleurette 1 càs jus de citron de citron 1/2 càc de sel 1 càc de ...
Recette Donuts sans oeufs

Donuts sans oeufs

(2 votes), (21)
Autre facile 12 min 30 min
Ingrédients: 250 g de farine 50 g de maïzena 35 g de sucre (dont une cuillère à café pour la préparation avec la levure) 20 g de beurre 120 ml de lait tiède 1/2...
Recette Moelleux à la ricotta et aux pépites de chocolat sans oeufs

Moelleux à la ricotta et aux pépites de chocolat sans oeufs

(2 votes), (373)
Autre facile 55 min 813 kcal
Ingrédients: 215 g de ricotta 120 g de cassonade (+ un peu pour le moule) 80 g de farine 110 g de poudre d'amande 1 pincée de sel 1 sachet de levure chimique ...
Recette Sablés sans oeuf cannelle fève tonka

Sablés sans oeuf cannelle fève tonka

(2 votes), (1)
Autre facile 25 min 469 kcal
Ingrédients: 125 g de farine 40 g de poudre d'amandes 60 g de beurre 40 g de sucre 1 cuillère à soupe de miel 2 cuillères à soupe de lait 1pincée de sel 1/...
Recette Pain d'épices sans oeufs, sans beurre avec ou sans lait

Pain d'épices sans oeufs, sans beurre avec ou sans lait

(2 votes), (1) , (11)
Dessert facile 15 min 45 min
Ingrédients: 150 g de farine complète 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à soupe de 4 épices 150 g à 200 g d'un bon miel 2 cuillères à soupe de lait ou de...


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