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Spätzles

21 recettes

Les spätzles sont une préparation d'origine alémanique proche des pâtes, et dont la consistance les rapproche des gnocchis ou des quenelles. Fabriqués à base d'oeufs, les spätzles peuvent être servis comme plat de résistance lorsqu'on les prépare par exemple avec du fromage, mais également comme accompagnement avec une viande en sauce. En Allemagne, on les sert avec des miettes d'oignons frits et d'une salade verte.

Recette Atelier spätzle party tupperware

Atelier spätzle party tupperware

(6 votes), (1) , (10)
Plat facile 22 min 253 kcal
Ingrédients: 400 g de farine 5 ml de sel 2 oeufs 200 ml d'eau...
Recette Gratin de spätzles

Gratin de spätzles

(2 votes), (13)
Plat moyen 45 min 35 min
Ingrédients: Pour les spätzles : 200 g de farine 1 œuf ½ cc de sel 110 ml d’eau ½ cube bouillon Pour le gratin : 100 g de lardons allumettes 1 petite boi...
Recette Spätzles maison

Spätzles maison

(1 vote), (10)
Plat moyen 17 min 683 kcal
Ingrédients: 200 g de farine 200 g de fromage blanc 0% 2 oeufs 1/2 C à C de sel 10 cl de crème liquide...
Recette Spätzles

Spätzles

(1 vote), (11)
Plat moyen 10 min 10 min
Ingrédients: 250 g de farine 4 oeufs 60 ml d'eau Sel Facultatif : 10 g de beurre (si vous souhaitez les faire revenir à la poêle)...
Recette Spätzles à la crème de paprika

Spätzles à la crème de paprika

(4 votes), (1) , (8)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: -Pour la pâte -400g de farine -2 pincées de sel -3 oeufs -25cl d’eau -Pour la sauce -1 oignon -1cs d’huile d’olive -20cl de crème ...
Recette Spätzle aux lardons et petits pois

Spätzle aux lardons et petits pois

(3 votes), (2)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 400 g de farine 2 oeufs 1 cuillère à café de sel 210 ml d'eau 2 cubes de bouillon 200 g de lardons 1 petite boîte de petits pois 2 cuillères à café ...
Recette Gratin de spätzle, lardons, tomates séchées, mimolette

Gratin de spätzle, lardons, tomates séchées, mimolette

(3 votes), (21)
Plat moyen 30 min 20 min
Ingrédients: 400 g de farine 5 ml de sel fin (8 g) 2 oeufs 200 ml d'eau Pour la cuisson : 2 à 3 l d'eau bouillante 1 cube de bouillon de volaille Un peu d...
Recette Spätzle au fromage

Spätzle au fromage

(2 votes), (8)
Plat facile 35 min 1476 kcal
Ingrédients: 500 gr de farine 6 oeufs 1 cuillère à café de sel 10 cl d'eau 200 gr de fromage râpé 5 cl de vin blanc...
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Recette Spätzle aux épinards.

Spätzle aux épinards.

(1 vote), (4)
Plat facile 4 min 291 kcal
Ingrédients: 3 oeufs 250 g de farine 1/2 cuillère à café de sel 250 g d'épinards en boîte égouttés...
Recette Spätzle

Spätzle

(1 vote), (2)
Autre facile 15 min 4 min
Ingrédients: La pâte : 100 g de farine 1 oeuf 200 g de farine 2 oeufs etc, on compte 1 oeuf et 100 g par personne...
Recette Spätzle, knepfle, choses alsaciennes

Spätzle, knepfle, choses alsaciennes

(4 votes), (16)
Plat facile 45 min 346 kcal
Ingrédients: La pâte : 80 g de farine (soit 60 g de blanche et 20 g de farine de blé noir) une pincée de sel un demi verre d'eau un trait de vinaigre un oeu...
Recette Spatzle (nouilles allemandes)

Spatzle (nouilles allemandes)

(3 votes), (7)
Plat facile 45 min 771 kcal
Ingrédients: 300 g de farine ordinaire 1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée sel et poivre noir fraîchement moulu 3 oeufs 150 ml d'eau froide 1 gros ...
Recette Schwäbische spätzle

Schwäbische spätzle

(1 vote)
Autre facile 10 min 251 kcal
Ingrédients: 250 g de farine 2 oeufs 1 petite cuillère de sel 1/8 l d'eau...
Recette Spätzle au fromage blanc

Spätzle au fromage blanc

(1 vote), (7)
Plat facile 15 min 527 kcal
Ingrédients: 200 g de farine 200 g de fromage blanc à 40% de MG 2 oeufs sel...
Recette Les spaetzle ou spätzle

Les spaetzle ou spätzle

 
Autre facile 7 min 208 kcal
Ingrédients: 100 g de farine 1 oeuf une pincée de sel un peu d'eau...
Recette Spätzle aux asperges vertes

Spätzle aux asperges vertes

 
Plat facile 40 min 483 kcal
Ingrédients: 100 g d'asperges vertes ½ oignon 200 g de farine 2 oeufs 100 g de faisselle de Rians Sel 1 pincée de graines d'aneth...
Recette Spätzles vertes et filet mignon à la moutarde et aux herbes

Spätzles vertes et filet mignon à la moutarde et aux herbes

 
Plat facile 55 min 351 kcal
Ingrédients: 200g de farine 2 oeufs 5 cl d'eau 100g d'épinards congelés hachés 1/2 cuillère à café de sel 25g de beurre...
Recette Spätzle aux épinards

Spätzle aux épinards

Plat facile 20 min 25 min
Ingrédients: Pour les spätzle: 350 g d'épinards hachés surgelés 100 g de mascarpone 1 chèvre frais 150 g de farine Sel, poivre, muscade Pour la sauce: 60 g de St...
Recette Mes tant attendus spätzle(s) et pesto de brocoli:

Mes tant attendus spätzle(s) et pesto de brocoli:

 
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: une tasse et un quart de farine un quart de cuillère à thé de sel un oeuf du brocoli cuit des amandes grillées un peu de parmesan...
Recette Poulet fermier au champagne

Poulet fermier au champagne

(8 votes), (42)
Plat facile 20 min 60 min
Ingrédients: 1 beau poulet fermier Huile Olive (3 cuillères à soupe env) 30 g beurre 4 échalotes sel et poivre 40 cl champagne 200 g champignons 30 g beurre 1 cui...
Recette + käsespätzle +

+ käsespätzle +

Autre facile 5 min 12 min
Ingrédients: 100g de Bergkäse (ou emmenthal ou mieux: moitié, moitié) 1 oignon émincé 300g de spätzle Oignons frits...


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