Briochettes légères au lait d'avoine

Ajouté le 27/09/2008 19:44:00

Bon, il est temps de reprendre un peu du service ! Alors pour ma rentrée, voici une petite douceur facile à préparer pour matin tranquille .. ou pour un goûter bien mérité. Briochettes légères au lait d'avoine 6 briochettes 250 gr[...]

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Verrines crème d'aubergines, tapenade et navets violets

Ajouté le 28/04/2008 14:36:36

Le navet. Voilà un légume que je n'ai jamais apprécié, d'autant plus que je ne le connaissais que cuit. Jusqu'au jour où ... on me dit que le navet violet en salade ça vaut le détour. Comme il vient de faire son apparition sur les étals et qu'il est[...]

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Ail des ours

Ajouté le 14/04/2008 13:10:36

C'est la saison de cette feuille, qui ressemble de loin à la feuille de muguet, et qui dégage une odeur d'ail. Toutes les infos détaillées ici . En ce moment j'en mets partout et aujourd'hui j'en ai saupoudré une poêlée de légumes aux noix de[...]

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Madeleines au chocolat

Ajouté le 18/03/2008 17:58:00

Dans le "Cuisine by Cyril Lignac" n°6 on trouve cette recette de madeleines. C'est une recette d'Alexandre Alexanian et je l'ai adaptée ... aux ingrédients en ma possession, c'est à dire la même chose qu'indiqué dans la recette de base, 1[...]

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chèvre-poireaux-lard fermier façon quiche ou façon tarte flambée "arrangée"

Ajouté le 29/02/2008 19:22:00

Cette association fromage de chèvre-poireaux-lard fermier plaît bien par ici. Je l'ai déclinée en 2 versions : Quiche fromage de chèvre-poireaux-lard paysan 1 pâte à tarte à l'huile d'olive 125 gr de fromage de chèvre frais 1[...]

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Gratin de chou-fleur au millet

Ajouté le 15/02/2008 20:04:00

Près en 1/2 heure, ce plat complet est parfait accompagné d'une salade de mâche. Gratin de chou-fleur au millet 1 petit chou-fleur 1,5 verre de millet parmesan chapelure olives noires Préparer le chou-fleur : enlever les[...]

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Espadon massalé à la menthe

Ajouté le 01/02/2008 21:32:00

Souvenir de la belle île de la Réunion, un petit plat, pimenté ou non selon les goûts. J'ai rajouté la touche de menthe fraîche et et n'ai pas mis de piment (enfants à table). On peut remplacer l'espadon par du thon. Espadon massalé à la[...]

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la betterave rouge

Ajouté le 31/01/2008 15:00:00

La betterave rouge ? Hmm, on la trouve facilement dans les commerces déjà cuite et prête à être coupée, au hasard, en petits cubes ? oui, c'est ça, à la cantine du collège on mangeait des salades de cubes de betterave cuite et j'aimais ça ![...]

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Petits pots frais quinoa/tapenade

Ajouté le 29/01/2008 20:51:00

Goûtez moi donc ces petits pots, qu'il serait d'ailleurs tout à fait judicieux de servir en verrines ... pour le plaisir de yeux. Petits pots frais quinoa/tapenade Petits pots frais quinoa/tapenade pour 4 ramequins [...]

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Chaussons aux pommes pâte aux petits suisses

Ajouté le 24/01/2008 14:43:00

Appréciés par tous les gourmands présents, ces chaussons aux pommes reviendront sur notre table ! J'ai utilisé la pâte "feuilletée" rapide aux petits suisses vue sur Supertoinette parfaite pour cette utilisation et quelques pommes[...]

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