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°framboise, litchi & rose°

Posté le 21/11/2008 20:13:00 Par bidouilles & tambouilles (Voir son site)





De retour de vacances (en mai, ça fait un peu loin non?), Mr Kroutch et moi-même étions très rhum et puis, vous savez comment c'est... on oubli les vacances, le soleil, les couchers de soleil avec un mojito à la main (spécial dédicace Geneviève), le sable blanc, les vieilles américaines, les fonds sous-marins extraordinaires... bref le quotidien reprend son train train et avec lui exit apéro, cocktails et falbalas! Ça c'était sans compter un tri urgent à faire dans le meuble qui nous sert de bar, un meuble ancien déjà bien imposant et surtout pas extensible. En résumé, un tri des alcools s'impose!



Cocktail RoseX2
pour 2 verres
4cl d'eau de vie de framboises, 4cl de limoncello, 12 cl de jus de framboise, quelques gouttes d'eau de rose, 1 jus de citron vert, zestes de citron vert.
Prélever le zeste du citron vert et le hacher très fin. Mélanger au shaker, les alcools, le jus de framboise, le jus de citron et l'eau de rose. Ajouter les glaçons et le zeste et shaker pendant quelques minutes. Verser le cocktail en verres en filtrant et servir de suite.



cocktail_appel_des_vacances_030608



Les +:





On peut remplacer le jus de framboise par du jus framboise/litchi (en moyennes surfaces) ou du coulis de framboises dilué dans un peu d'eau.



L'eau de rose peut également être remplacée par de l'huile essentielle de rose à raison d'une goutte pour deux verres... attention l'usage des huiles essentielles peut être dangereux.




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