Posté le 21/11/2006 01:11:00 Par "Les Gourmandises de Sylvie" (Voir son site)

Aujourd'hui, ce n'est pas un jour comme les autres...,  Julien a 9 ans !  Comme le temps passe... un peu trop vite ... Samedi, il vient même d'être élu conseiller "au conseil municipal d'enfants" de notre commune et il est ravi ;o)

Joyeux anniversaire mon Loulou !!!

Voici un dessert que Julien, son frère et ses parents ont particulièrement apprécié.  Il y avait des carambars qui se languissaient dans le placard et qui ne demandaient qu'àêtre unis à des pommes et à de la poudre d'amandes pour finir en délicieux crumble ! La recette est issue du forum de Super Toinette. Elle fait partie de mes coups de coeur, elle est vraiment TIP-TOP !!!

CRUMBLE DE POMMES AUX CARAMBARS

Pour 4 ramequins :

- 2 pommes

- 10 carambars coupés en morceaux

- 80 grs de farine

- 40 grs de poudre d'amandes

- 80 grs de beurre mou

- 50 grs de sucre

- Pensez à sortir le beurre avant afin qu'il ramollise.

- Préchauffez votre four sur th 6 - 180°.

- Epluchez, coupez les pommes en morceaux et déposez-les dans 4 ramequins à tartelettes ( 1/2 pomme par ramequin).

- Travaillez à la main la farine, le beurre mou en petits morceaux, le sucre et la poudre d'amandes jusqu'à obtention d'une pâte grumeleuse.

- Ajoutez-y les morceaux de carambar et garnissez les pommes de cette préparation.

- Couvrez de papier alu et glissez à four chaud pendant 15 mn.

- Retirez l'alu et poursivez la cuisson pendant 15 mn.

- Laissez tiédir et laissez-vous aller à la dégustation...vous allez craquer...c'est sûr !!!

Bon crumble, voici encore une petite cuillérée pour la route !  ;o))

Je vous souhaite une très agréable journée !

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