Posté le 31/12/2006 01:12:00 par "Les Gourmandises de Sylvie" (voir son site)

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Je tenais tout d'abord à vous souhaiter à tous et toutes UN EXCELLENT REVEILLON !!!

Pour terminer cette année 2006 en douceur, voici un crumble délicieux, comme tous les crumbles en général, vous allez me dire... mais celui-ci est doré et croustillant à souhait !

CRUMBLE POMMES ET POIRES

Pour 4 personnes :

- 125 grs de farine

- 125 grs de sucre en poudre

- 125 grs de poudre d'amandes

- 125 grs de beurre ramolli + un peu pour les ramequins

- 1 verrine moyenne de compote de pommes avec morceaux

- 1 verrine moyenne de compote de poires avec morceaux

- cannelle en poudre

- Pensez à sortir le beurre un peu avant afin qu'il ramollisse.

- Coupez le beurre en dés. Dans un saladier, incorporez-le à la farine, puis ajoutez le sucre et la poudre d'amandes. Travaillez pour obtenir un mélange sableux. Réservez au frigo.

- Dans un saladier, mélangez les 2 compotes, ajoutez-y un peu de cannelle en poudre (selon vos goûts).

- Préchauffez votre four sur th 6 - 180°.

- Répartissez la compote de fruis dans des ramequins beurrés.

- Emiettez la pâte sur les fruits et mettez à four chaud pendant 30 mn. Le crumble doit être doré et croustillant. Servez chaud ou tiède.

Bon crumble !

Je vous souhaite une excellente fin d'année, Tchin !

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