Posté le 13/01/2007 08:01:00 Par "Les Gourmandises de Sylvie" (Voir son site)

Un gâteau très fondant au goût de banane et parfumé au chocolat, ça vous dit ? Vous pouvez retrouver la recette ici. Mais je l'ai cependant pas mal modifiée au niveau de la préparation...

GATEAU FONDANT BANANE CHOCOLAT

Pour 4 personnes :

- 2 bananes

- 120 grs de farine

- 150 grs de sucre

- 100 grs de beurre

- 2 poignées de copeaux de chocolat

- 1 pincée de sel

- Préchauffez votre four sur th 6 - 180°.

- Dans un bol, pelez et coupez les bananes en rondelles.

- Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux.

- Séparez les blancs des jaunes d'oeufs dans 2 saladiers distincts.

- Ajoutez le sucre aux jaunes d'oeufs et battez au fouet à main jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Ajoutez le beurre fondu, puis la farine.

- Ajoutez une pincée de sel aux blancs d'oeufs et fouettez-les en neige ferme. Incorporez-les, petit à petit, à la pâte.

- Beurrez un moule à manqué. Versez la moitié de la préparation dans le moule, déposez la moitié des rondelles de bananes par-dessus et quelques copeaux de chocolat. Versez le restant de la préparation, enfoncez légèrement les rondelles de bananes restantes dedans (de façon assez harmonieuse) et parsemez de copeaux de chocolat.

- Mettez à four chaud pendant 40 mn.

Vous pouvez déjà vous régaler !

Je vous souhaite une belle journée !

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