Posté le 03/10/2007 08:29:00 Par La Fée Maison (Voir son site)

Oulalala en regardant mes dernières recettes, je m?aperçois que je n?ai pas été très gourmande de dessert?. Mais les habitudes reviennent au galop et je vous présente donc une recette de gâteau aux bananes, à l?huile d?olive et au chocolat.

En fait, j?avais des fruits à utiliser, des ?ufs également donc je me suis lancée dans une recette improvisée.

Pour un beau gâteau :

Þ    250g de farine fluide avec levure incorporée

Þ    2 ?ufs légèrement battus

Þ    1 cas d?huile d?olive

Þ    1 banane écrasé arrosé de citron

Þ    3 cas de sucre roux

Þ    3 cas de compote pomme/banane (faite maison pour moi)

Þ    des pépites de chocolat au lait, noir?

Mettre la farine avec le sucre dans une jatte, ajouter les 2 ?ufs battus. Mélanger, ajouter l?huile et la compote et battre pour obtenir un mélange homogène. Ecraser la banane et l?ajouter à la préparation avec le chocolat en morceaux. Pour celle qui aime quand c?est relevé avec une pointe de sel, j?ai ajouté un peu de fleur de sel.

Mettre dans un moule beurré ou couvert de papier sulfurisé et enfourner à four chaud (thermo 6 soit

180°C

Voili, c?est tout simple. Moi j?ai fait un gâteau en forme de nounours et j?ai fait des bouchées également. Maintenant, on se régale, c?est parti !!!!!

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