Posté le 08/10/2007 14:54:53 Par Du Jardin à l'Assiette (Voir son site)

Ingrédients :

- galettes de riz

- bananes

- tablettes de chocolat

- crème anglaise (pour les plus gourmands)

Couper les bananes en deux dans le sens de la longueur et encore en deux dans le sens de la heuteur.

Les faire revenir à poêle avec un peu de beurre, jusqu'à ce qu'elles commencent à caraméliser.

Tremper les feuilles de riz dans de l'eau chaude pour les ramollir,

puis les sécher légèrement sur un linge propre.

Y placer un quart de banane + un carré de chocolat.

Repliez les borudures et formez votre nem.

Recommencez pour chaque quart de banane et disposez-les côte à côte sur un plat ou une assiette.

(Ne pas les empiler, ils risquent de coller et de se déchirer)

Mettez les à cuire au dernier moment dans un peu d'huile, les frire 1 minute environ et chaque côté.

Servez et dégustez avec une crème anglaise bien fraîche.

N'hésitez pas à bien protéger les vêtements des petits gourmands, car voilà ce que ça donne :

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