Posté le 10/10/2007 09:11:00 par YumYum (voir son site)

Je crois que pour une fois, il vaut mieux laisser les photos parler d'elles-mêmes...

Muffins au chocolat

125g de farine

1/2 sachet de levure chimique

100g d'amandes en poudre

60g de sucre roux

1 pincée de sel

1 oeuf

200g de yaourt

8cl d'huile

100g de chocolat concassé

Suivre la procédure habituelle des muffins:

1/Mélanger d'un côté tous les ingrédients secs: farine, levure, amandes,sel, chocolat.

2/Dans un autre bol, fouetter les oeufs avec le sucre, puis ajouter le yaourt et l'huile.

3/Incorporer le premier mélange au mélange liquide sans trop travailler, juste assez pour que la farine soit incorporée à la pâte.

4/Verser la pâte dans des moules à muffins et enfourner pour 15 min dans le four préchauffé à 200°C.

Verdict: très bons muffins qui ont plu à toute la famille! Et certains en redemandent!^^