Ptitchef

Muffins aux m&m's

Dessert
12 parts
15 min
17 min
facile
296 Kcal
Comment y résister ?!

Ingrédients

Nombre de parts: 12
100 gr de beurre

2 oeufs frais

20 cl de lait

300 gr de farine

150 gr de sucre

1 paquet de levure chimique

2 pincées de sel (facultatif)

250 gr de M&M's (250 à 300 gr)

Préparation

  • Allumez votre four à 170°C en chaleur tournante. Faites fondre le beurre au micro-ondes pendant 1 min environ. Laissez-le refroidir. Pendant ce temps, brisez vos M&M's au pilon et réservez-les. Puis séparez vos blancs d’œufs de vos jaunes.
  • Dans la cuve de votre robot et avec le fouet, montez les blancs en neige assez ferme (ajoutez les pincées de sel à ce moment là si vous souhaitez les mettre).
  • A vitesse lente et avec la pale de mélange, incorporez un à un les jaunes d'oeufs, puis le lait et enfin le sucre en mélangeant entre chaque ajout pour bien amalgamer.
  • Tamiser la farine et la levure et ajoutez les dans votre cuve, tout en mélangeant lentement.
  • Lorsque votre préparation est prête et à l'aide d'une cuillère à glace, placez une cuillerée par caissette (soit environ la moitié de la caissette). Parsemez d'une cuillère à café de M&M's brisé. S'il vous reste de la pâte recouvrez à nouveau de pâte équitablement sur vos 12 caissettes, puis parsemez à nouveau de M&M's (vive la gourmandise !!)
  • Enfournez 17 min environ à 170°C en chaleur tournante. Réservez sur une grille jusqu'à refroidissement complet.
  • *Astuces* :
    Brisez vos M&M's au rouleau à pâtisserie si vous n'avez pas de pilon ! Et pour plus de facilité, brisez-les dans la poche directement. Pour cela, percez à 2-3 fois la poche sur le même côté, puis tapez cette poche avec votre rouleau !

    Pour permettre d'avoir des M&M's partout dans votre muffin et non pas "seulement" sur le tiers supérieur, mélangez-les à la pâte directement.

    Attention à bien adapter la cuisson de vos muffins... Comptez entre 15 et 20 minutes de cuisson selon votre four !

    Pour finir, faites-vous plaisir avec des caissettes graou graou ou à motifs tout autre ... Et pensez à les manger dans les 24 à grand maximum 48 H de la confection !

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (93g)
Calories: 296Kcal
  • Glucides: 49g
  • Lipides: 8.3g
  • Gras sat.: 5.1g
  • Protéines: 6.3g
  • Fibres: 1.1g
  • Sucre: 27.2g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 13
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Muffins aux M&M's, photo 1
Muffins aux M&M's, photo 2

Questions:






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