Posté le 05/11/2007 13:21:00 par LE BONHEUR EST DANS L'ASSIETTE (voir son site)

Maman, j'ai peur!!!!!!!!!!

Quel enfant n'a pas eu peur des dents de Loup?

Tant d'histoires racontées du gros méchant loup!

Dans ma famille, c'est une tradition depuis des générations, on fait des dents de loup. Ce sont tout simplement de délicieux gâteaux pour le goûter. Les enfants adorent, car ce sont vraiment des dents longues et pointues qui font très très peur!!!

Moule à dents de loup, moule pour faire cuire les pâtisseries, il est vrai que l'on perçoit toutes les grosses dents pointues. C'est un moule spécial qui ressemble à un toit d'usine ondulé que l'on trouve dans des magasins spécialisés en pâtisserie http://www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/l/fr/boutique/produits/gob-plaque_dent_loup_220510.html (boutique). La recette est toute simple et le succès garantie.

Ingrédients pour 3 plaques:

3 Oeufs

Même poids des oeufs en sucre et en farine

Zestes de citron ou fleur d'oranger

Battre les oeufs et le sucre au fouet longuement, incorporez la farine et continuer à battre jusqu'à ce que le mélange soit très aéré.

Beurrez le moule et mettre une cuillière à café dans chaque rainure.

Cuire dans un four préchauffé th(6) environ 15 min.

Démoulez avec la pointe d'un couteau.