Fête des eaux - les préparatifs, Recette Fête des eaux

Posté le 22/11/2007 13:00:00 Par Station gourmande (Voir son site)

Incroyable, il y avait un monde fou sur les berges de la rivière cet après-midi pour les derniers entraînements avant les courses de demain et samedi.

Le bateau vainqueur ira défendre les couleurs de la région, dimanche à Phnom Penh.

La fête des eaux marque la fin des crues, le changement de courant du Tonlé Sap (grand lac du Cambodge). Je ne peux vous en dire plus car je vais vivre cette fête pour la première fois. A Phnom Penh plus de 400 bateaux participent à la course.

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Ma maison est à 100 m de la rivière et je suis donc partie naturellement à pied pour prendre quelques photos, heureusement car, il y avait un embouteillage monstre, des deux côtés de la rive. Ici, les gens s'arrêtent facilement pour regarder ce qu'il se passe sur la rivière, en plein milieu de la route, sur la deuxième artère de la ville, sans que cela les gêne.

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Ils sont venus en famille et au fur et à mesure de l'après midi, la foule s'agrandit, il y a les enfants qui sortent de l'école, ceux qui sortent du travail et rentre chez eux mais presque pas de touristes, je me demande s'ils comprennent qu'une des plus grandes fêtes du Cambodge sur prépare.

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Les jeunes garçons plongent dans la rivière alors que les petites filles regardent sagement les bateaux passés en mangeant quelques sucreries. Quelques cadeaux sont offerts aussi pour l'occasion par les parents.

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Comme vous pouvez le voir, la mode du pyjama et de la chemise de nuit en habit de tous les jours commencent très tôt, promis, je vous en parle un jour dans un post complet avec référence et tendance du moment.

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Mais, aujourd'hui, à l'honneur les coureurs, homme et femme mais attention le Cambodge est un pays de matcho et un équipage féminin ne va leur passer devant aussi facilement !

Les tatouages sur le torse de certains hommes, les protégeaient (les protègent encore) des balles ou coups mortelles. Très répandus chez les anciens khmères rouges.

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Je ne sais pas combien d'équipage sont engagés, l'un comprend une équipe mixte homme-femme français-khmer. Ils n'étaient pas à l'entraînement cet après midi mais j'espère les voir concourir demain, plusieurs de mes connaissances sont sur le bateau.

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Le nombre d'embarquée diffère et je ne serais vous dire encore pourquoi. J'ai adoré la technique de freinage que vous pourrez apprécier avec la photo suivante.

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Il y a un peu de dilettante chez certains et beaucoup de sérieux chez d'autres

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Que les meilleurs gagnent

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Aujourd'hui, j'étais absorbé par les évènements sur l'eau mais promis ce week-end, je regarderais un peu plus autour et surtout vous ferez goûter des nouvelles petites spécialités. Ici, la street food est reine.

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