Cornets croustillants à la crème d'avocat

Name: Cornets croustillants à la crème d'avocat
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: fr
Ingredients: 5 feuilles de bricks; Du papier d'aluminium; Du beurre fondu; 3 avocats; Jus de citron; Tabasco; 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse; Sel; poivre

Apéritif

6 parts

10 min

5 min

facile

Cornets croustillants à la crème d'avocat

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Ingrédients

Nombre de parts: 6

5 feuilles de bricks

Du papier d'aluminium

Du beurre fondu

3 avocats

Jus de citron

Tabasco

2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

Sel

poivre

Préparation

Préchauffer votre four à 210°.Préparer vos cornets, découper vos feuilles de bricks en 4 parts égales.
Badigeonner de beurre fondu, et rouler à partir de la pointe la feuille afin d'obtenir un cornet.Répéter l'opération avec le reste des feuilles.
Mettre sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, et mettre au four pendant 5 minutes, ils doivent être dorés.Laisser refroidir.
Préparer la crème, mixer la chair des avocats, avec un filet de jus de citron, et la crème fraîche, rectifier l'assaisonnement avec le tabasco, sel et poivre.
Au moment de servir, à l'aide d'une poche à douille ou d'une seringue à douille, remplir vos cornets.