Ptitchef

AVOCAT CREOLE

Voici une petite entrée colorée à déguster en toute saison.
Entrée
4 parts
15 min
10 min
facile
740 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Faire cuire le riz dans deux fois et demie son volume d'eau bouillante salée, jusqu'à l'absorption du liquide.
  • Mélanger la mayonnaise, la moutarde. Saler, poivrer, verser le jus de citron, ajouter le ketchup et le tabasco.
  • Ouvrir les avocats en deux, ôter la chair, la couper en dés.
  • Dans un saladier rassembler la chair d'avocat, la chair de crabe, les crevettes, la mayonnaise et le riz complètement refroidi. Mélanger délicatement.
  • Garnir chaque demi-avocat avec cette préparation et garder au frais jusqu'au moment de servir.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (221g)
Calories: 740Kcal
  • Glucides: 13.1g
  • Lipides: 65.9g
  • Gras sat.: 7.6g
  • Protéines: 20.7g
  • Fibres: 5.7g
  • Sucre: 3.6g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 23
Sans lactose Sans lactose

Photos

AVOCAT CREOLE, photo 1
AVOCAT CREOLE, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rosé Languedoc-Roussillon, Rosé
Petit Chablis Bourgogne, Blanc
Tavel Vallée du Rhône, Rosé

Questions:






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