Salade créole

Ingrédients

• 500 g de pommes de terre
• 2 avocats
• 1 boîte de coeur de palmier
• Le jus d'1 citron
• 1 cuillerée à café de moutarde
• 1 jaune d’oeuf
• 1 verre d'huile
• 1 oignon
• 1 cuillerée à café de persil haché
• Sel, poivre