Ptitchef

Croustillants au munster

Apéritif
15 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 15
8 feuilles de briques

1 petit camembert bien fait

2 tranches de jambon blanc ou fumé


25 cl de crème liquide

20 g beurre fondu

sel


noix de muscade

Préparation

  • Badigeonner chaque feuille de brique de beurre fondu avec un pinceau.
  • Empiler les feuilles au fur et à mesure.
  • Couper ensemble les feuilles en 4 quarts.
    dans des moules silicones à muffins ou brochettes.
  • Placer 2 quartiers superposé dans le fond du moule en poussant bien avec les doigts.
  • Préchauffer le four à 180°C (position brioche chaleur tournante).
  • Couper les tranches de jambon très finement et le camembert en petits morceaux.
  • Garnir avec ces 2 ingrédients les quartiers de feuille de brick.
  • Battre les œufs et ajouter la crème bien mélanger.
  • Saler légèrement, poivrer et ajouter une pointe de noix de muscade râpée.
  • Mettre dans chaque ballotin une bonne cuillère à soupe de ce mélange œuf crème (appareil à quiche).
  • Laisser cuire 15 à 20 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace GewurztraminerAlsace, Blanc
Alsace Gewurztraminer Vendanges TardivesAlsace, Blanc
Alsace Pinot GrisAlsace, Blanc





Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel dessert avez-vous prévu pour Noël?
Votez