Ptitchef

Les bricks ou doigts de fatma

Apéritif
10 parts
15 min
5 min
facile

Ingrédients

10

Préparation

  • Écraser grossièrement à la fourchette, les pommes de terre préalablement coupées en dés.
    Y ajouter le thon parfaitement égoutté, le fromage, le sel et les épices, et enfin amalgamer le tout avec l’œuf.
  • Déposer 1 quenelle de farce sur le haut de la feuille de brick.
    Rabattre les côtés sur la farce.
  • Enfin, rouler en maintenant fermement les côtés.
  • Répéter l'opération jusqu'à épuisement de la farce.
  • Plonger les petites bricks dans un bain de friture, jusqu'à l'obtention d'une belle couleur dorée.

Questions:






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