Ptitchef

Ballotins croustillants au camembert et lardons

Apéritif
5 parts
20 min
15 min
moyen
Une recette qui continue à remporter un franc succès. C'est parfait pour un apéro!

Ingrédients

5

Matériel

Préparation

  • Faire revenir les lardons quelques instants dans une poêle à sec. Réserver sur du papier absorbant.
  • Etape 2 - Ballotins croustillants au camembert et lardons
    Découper dans les feuilles filo des carrés de 10 cm environ de côté. Badigeonner chaque feuille avec de l'huile d'olive (ou beurre fondu).
  • Superposer au moins 3 épaisseurs (sinon c'est trop fragile) de carrés de feuilles filo et les enfoncer dans les empreintes pour former comme une corolle.
  • Etape 4 - Ballotins croustillants au camembert et lardons
    Remplir avec des lardons et des petits dés de camembert.
  • Dans un cul-de-poule, mélangez au fouet les oeufs et la crème fraîche liquide. Inutile de saler (les lardons et le camembert suffisent) mais on peut poivrer légèrement. Verser dans l'entonnoir automatique.
  • Remplir les corolles avec la préparation oeufs/crème fraîche. L'entonnoir permet de remplir avec précision et de la façon la plus propre possible.
  • Enfourner une quinzaine de minutes à 180°C. Démouler et servir avec une salade.

Vous allez aimer

YouTube


Photos

Ballotins croustillants au camembert et lardons, photo 1
Ballotins croustillants au camembert et lardons, photo 2
Ballotins croustillants au camembert et lardons, photo 3
Ballotins croustillants au camembert et lardons, photo 4
Ballotins croustillants au camembert et lardons, photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Montlouis-sur-Loire Centre - Val de loire, Blanc
Champagne Blanc Champagne, Blanc
Côtes de Provence blanc Provence, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

04/03/2012

Merci...je cherchais une idee pour remplacer mon entree qui etait trop copieux..tourte fromage chevre lardons courgette...mais la j ai trouvee merci pour l explication clair....micheline

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Ballotins de camembert light...
Ballotins de camembert light...
6 parts
30 min
facile
5 / 5
Recette Ballotins de fromage
Ballotins de fromage
1 parts
30 min
facile
Recette Camembert pané, fondant et croustillant
Camembert pané, fondant et croustillant
4 parts
21 min
facile
4.5 / 5
Recette Fougasse aux lardons et aux oignons
Fougasse aux lardons et aux oignons
8 parts
2 h 20 m
facile
4.4 / 5
Recette Camembert rôti au four, miel et noix
Camembert rôti au four, miel et noix
4 parts
25 min
facile
4.3 / 5

Recettes

A lire également

Impossible de résister à du fromage extra méga giga coulant..! Impossible de résister à du fromage extra méga giga coulant..! Les recettes d'hiver qu'on adore manger quand il fait bien froid! Les recettes d'hiver qu'on adore manger quand il fait bien froid! Voici le vin à boire avec du fromage Voici le vin à boire avec du fromage

Menu du jour
Question du moment
Quel type de recettes recherchez-vous le plus sur notre site?
Votez