Ptitchef

Drôle de farce pour un avocat

Entrée
2 parts
15 min
facile
185 Kcal
Une entrée qui sort de l’ordinaire, bien agréable et fort appréciée

Ingrédients

2

Préparation

  • Nettoyer les fraises et les couper en tranches. Laver le piment, enlever les pépins et la membrane blanche et le détailler en fines rondelles. Eplucher l’échalote et la couper en petits dés.
  • Mélanger le jus de citron, le sucre, le sel et le poivre puis ajouter l’huile d’olive, le piment et l’oignon.
  • Couper l’avocat en deux. Enlever le noyau. Arroser les demi-avocats d’un petit jus de citron et les disposer sur les assiettes. Les garnir de fraises et d’amandes puis les arroser de vinaigrette au piment.
    Servir bien frais
  • Recommandation :

    Passer les fraises très rapidement sous l'eau (avant de les équeuter, sinon elles se gorgeraient d'eau) et les essuyer.
    Les équeuter et les couper en 2 dans le sens de la longueur. Les arroser d'un peu de jus de citron vert et les réserver au frais.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (97g)
Calories: 185Kcal
  • Glucides: 3.6g
  • Lipides: 16.8g
  • Gras sat.: 2.2g
  • Protéines: 2.1g
  • Fibres: 3.4g
  • Sucre: 2.8g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6
Sans gluten Sans gluten
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans oeuf Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rosé Languedoc-Roussillon, Rosé
Petit Chablis Bourgogne, Blanc
Tavel Vallée du Rhone, Rosé

Questions:




Commentaires des membres (15):

lecircee, 01/06/2013

Cela ne me tente pas pas de fraises

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suzydesnoels, 29/05/2013

Je vais essayer ,je vous tiens au courant t

(0) (0) Signaler
27/05/2013

Astucieux est delicieux.

(0) (0) Signaler
26/05/2013

Merci chef

(0) (0) Signaler
jessi18, 26/05/2013

Ce mélange çà ne me tente pas fraise piment vinaigrette avocat , j'enlève les fraises alors ok

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celtia, 26/05/2013

Original avec les fraises et le piment Est ce que les enfants en mangeront (çà risque d'être très brûlant avec le piment cru)

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Lebop, 26/05/2013

Original

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mofi, 26/05/2013

Fraicheur assurée !

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Bobi, 26/05/2013

Mmmm !!!

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26/05/2013

Chacun ses gouts mais avec les fraises c est bizarre mais merci bonne fete

(0) (0) Signaler

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