Posté le 26/11/2007 16:17:00
par Pains, brioches et confitures : le plaisir de faire
son pain et ses confitures soi-même... (voir son site)
Récemment, la fille d?une amie a réalisé un bricolage de Noël pour l?école qui m?a inspiré : une orange avec des clous de girofles ! Vous avez peut être connu ça quand vous étiez petits ! Ces oranges décoraient et embaumaient la maison à l?approche de Noël?
L?odeur était tellement enivrante qu?en rentrant, j?ai recherché une recette de pain? à l?orange !
Ingrédients pour 750g :- 270 ml de jus d?orange (fait maison avec la pulpe, c?est bien meilleur !)- 30 g de beurre- 8 cuillères à café de miel- 450g de farine blanche (T55)- 2 cuillères à café de sel- 20 g d?écorces d?oranges confites
- 8 g de levure de boulanger en grains
Recette :1-/ Faire fondre le beurre. Mélangez le avec le jus d?orange et le miel.2-/ Déposez tous les ingrédients dans votre MAP avec un programme normal ou basique comme décrit dans votre manuel d?utilisation. Les écorces d?orange sont à incorporer en fin de pétrissage pour qu?elles soient bien intégrées dans le pain.
Conseils : A déguster au goûter avec une boule de glace à la cannelle?
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