Posté le 13/12/2007 10:21:00 Par Les P'tites Bidouilles d'Acesse (Voir son site)

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Moi qui ne fait jamais de collections, je me suis lancée dans celle-ci : les livres "les incontournables de la cuisine". Ils sortent toutes les semaines chez le marchand de journaux depuis début septembre et la semaine prochaine, le dernier numéro sort... Et ben j'en ai pas loupé un seul !! j'ai les 15 (enfin 14 pour l'instant) bouquins !
Des amis venant déjeuner dimanche dernier, j'ai cherché une recette de gateau au chocolat parce que je savais avoir à faire à des gourmands ! J'ai donc plongé dans le livre numéro 2 de ma série, "passion chocolat" et j'ai trouvé cette recette de crousti-moelleux

200g de chocolat noir
150g de beurre
50g de cerneaux de noix (pas mis)
4 oeufs
150g de sucre roux (j'ai mis du blanc)
50g de farine

Préchauffer le four à 150°C. Faire fondre le choc au micro-ondes. Lorsqu'il est fondu, lisser avec une spatule et réserver. Faire fondre le beurre au micro-ondes
Battre les oeufs entiers avec le sucre. Ajouter le beurre et fouetter. Ajouter la farine d'un seul coup et le chocolat. Ajouter une pincée de sel.
Verser dans le moule beurré (chemisé de papier sulfu en ce qui me concerne ;) ) et passer au four 40 min.
A la sortie attendre 10 min puis le démouler sur une grille et laisser refroidir.

J'ai fait un décor avec un pochoir et du sucre glace. On s'est régalés !!

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