Posté le 13/12/2007 04:32:00 Par . (Voir son site)

Un bon riz savoureux et légèrement parfumé! Comme la recette donne une grosse quantité j'ai divisé celle-ci en deux.


Portions: 8

Ingrédients


2 c. à soupe d'huile végétale
2 oignons hachés
4 gousses ail hachées finement
1 c. à thé (cc) basilic séché
½ c. à thé (cc) sel
½ c. à thé (cc) poivre du moulin
4 tasses (1 litre) de bouillon de poulet
2 tasses (500 ml) riz à grains long


Dans une casserole, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter les oignons, l'ail, le basilic, le sel et poivre et cuire en brassant souvent, pendant 5 minutes.
Ajouter le bouillon et le riz. Porter à ébullition. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre. Détacher les grains avec une fourchette.

Source: Cuisine express de Coup de pouce

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