Posté le 18/12/2007 08:00:00 Par Mikaboum (Voir son site)
Le pain d'épices maison c'est super bon et le pain d'épices maison avec de la confiture d'abricot c'est divin!
Pain d'épices
Pour un pain d'épices de 1kg:
- 500 g de farine
- 3OO g de miel
- 200 g de sucre
- 75 g de beurre
- 2 verres de lait
- 2 oeufs
- 1 cuillère à café de bicarnonate de sodium
- 3 cuillères à soupes dépices pour pain d'épices
- 1 pincée de sel
Mélanger tous les ingrédients.
Chemiser un moule rectangulaire avec du papier d'aluminium huilé.
Cuire à four très doux, 150°, pendant 2 heures.
Découper en tranches ou en cubes.
Déguster nature, avec de la confiture d'abricot, du beurre, ou de la pâte à tartiner.
Se conserve longtemps dans une boîte hermétique.
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