Posté le 27/12/2007 21:48:52 Par Tambouille et gourmandise (Voir son site)

Je vous rassure je n'ai pas fait cette petite merveille apres Noel mais bien avant! Je suis gourmande mais quand meme! La je suis en phase reequilibrage avant de me regoinfrer pour le Nouvel an ;-))!

Les voici les voila les cookies choco lait et pralines roses!!

Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas retenté de faire des cookies apres un essai un peu lamentable! Vous devez connaitre l'ecrasage pathetique du cookies dans le four, ce qui donne a la sortie des galettes de cookies trop secs! :-D

Cette recette vient de chez Mamina! J'ai troqué les pépites de chocolat blanc pour le chocolat au lait! Je ne regrette pas car sinon ces cookies auraient été vraiment trop sucrés!!
En tout cas un grand merci a Mamina Claude pour cette recette car c'est une tuerie hautement addictive!!

Je vous remets la recette ici:

100 gr de beurre mou 1/2 sel (j'ai mis du beurre normal et de la fleur de sel)
180 gr de farine a levure incorporée
160 gr de sucre blond (la je dois avouer que c'etait trop, la prochaine fois 100gr seraient mieux)
1 oeuf pas trop gros
60 gr de choco lait en pepites ou pistoles
80 gr de brisures de pralines roses

Mélanger rapidement tous les ingredients en poudre avec le beurre et l'oeuf, les pralines roses et les morceaux de chocolat. Reserver au frais pendant 15 minutes puis faconner des boules de la taille d'une noix.
Poser les noix sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les ecrasant avec le pouce. N'oubliez pas de bien les espacer sinon au final vous n'aurez qu'un seul gros cookie ;-)

Enfourner a four chaud pendant 10 minutes pas plus! Les cookies de doivent pas vraiment dorer pour garder tout leur moelleux!
A deguster tiede lorsque les pepites fondent dans la bouche!!






A CONSOMMER AVEC MODERATION APRES LES FETES ET SAAAAAAANS JUSTE APRES!!!

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