Posté le 04/01/2008 01:01:00 Par CoinCoin aux fourneaux (Voir son site)

Quand Quoc Tien, mon petit mari chéri, m?a rapporté cette « chose » offerte par un ami à lui, je me suis d?abord demandé ce que c?était.
Après quelques recherches, il s?est avéré que c?était une chayotte, aussi appelée christophine ou chouchou. Pour de plus amples informations, vous pouvez aller sur wikipédia, ici.

Pour une première fois, j?ai décidé, comme Gloria, de la cuisiner de manière très simple afin d?en apprécier le goût original.
J?ai donc épluché ma chayotte (attention il y a quelques petits piquants) et je l?ai coupée en morceaux.
Je l?ai ensuite fait sauter à la poêle avec un peu d?huile d?olive, jusqu?à ce que les morceaux deviennent tendres.
Nous l?avons mangé avec une cuisse de dinde rôtie et nous nous sommes régalés !

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