Gratin de chayotte au boeuf haché

Préparation

• Eplucher vos chayottes sous l’eau et les couper ensuite en morceaux pas trop petit ni trop gros.
• Les mettre dans le cuiseur vapeur pendant 30 minutes.
• Eplucher et couper l’oignon en lamelles.
• Pelez et écrasez les gousses d'‘ail avec du sel.
• Dans une sauteuse, mettre 2 cuillères à soupe d’huile, et rajouter le bœoeuf.
• Laisser cuire 5 minutes, rajouter l’oignon et l’ail, bien mélangé, et laisser cuire encore 20 minutes.
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  Une fois que les chayottes sont cuites, les rajouter au bœoeuf haché, bien mélanger.Versez dans votre plat à gratin, recouvrir de béchamel.
• Parsemez d’emmental et mettre au four pendant 25 minutes à 200°.