Sauté de poulet aux chayottes

Ingrédients

• 3 blancs de poulet
• 1 cuillère à café de poudre de gingembre
• 4 gousses d’ail
• Sel, poivre
• 5 cuillères à soupe de sauce soja
• 5 chayottes
• 3 cuillères à soupe de sauce d'’huître
• 1 cuillère à café de fécule de manioc
• Ail chinois