Ptitchef

Gratin salé, mousseux d'été au fromage blanc

Entrée
2 parts
15 min
25 min
facile
Les quiches sont toutes faciles, économiques et rapides à réaliser. C'est une recette d'une rapidité et préparation étonnante.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
250 g de fromage blanc à 0%

2 oeufs battus en omelette

50 g de jambon blanc fumé

1/2 cuillère à café de moutarde

30 g de gruyère râpé

persil et thym frais haché

sel et poivre

quelques graines de pavot

de brins de ciboulette et quartiers de tomate grappe pour la présentation

Préparation

  • Mélangez dans une jatte le fromage blanc, les œufs battus en omelette, le sel, le poivre.
  • Battez bien jusqu'à obtention d'une pâte lisse, ajouter alors tous les autres ingrédients soit le jambon, la moutarde, le gruyère râpé, les herbes, le sel et le poivre.
  • Préchauffer le four Th 6 (180°C). Versez le mélange dans le plat et enfournez pendant 20 à 25 minutes.
  • Si le gratin n'est pas assez doré, mettre le four en position grill.
  • Décorez avec les quartiers de tomates et les brins de ciboulette.

Photos

Gratin salé, mousseux d'été au fromage blanc, photo 1
Gratin salé, mousseux d'été au fromage blanc, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc
CondrieuVallée du Rhone, Blanc

Questions:






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