Posté le 09/01/2008 19:23:38 Par Bonne gourmandise (Voir son site)

l'art d'accomoder les restes ... 200g de pain rassis sans la croûte ... 4 oeufs entiers ...100g de sucre en poudre ... 2 grosses cuillères à soupe de crême fraiche épaisse ... 100g de beurre fondu ... 1 ramequin de raisins secs ... 1 pomme ...tremper le pain dans du lait jusqu'à hauteur ... lorsqu'il est bien imbibé le mettre dans le mixeur avec la crême fraiche, les oeufs, le sucre , le beurre et mixer fin ... ajouter les raisins à la préparation et la pomme rapée avec ou sans la peau selon votre goût ... mettre à préchauffer le four th6 (180°c)... mettre la pate dans un moule à manquer beurré fariné puis cuire pendant 35 mn... laisser refroidir dans le moule et servir nature ou avec une confiture d'abricot (selon mes restes je met des abricots secs , des fruits secs , un arome ou autre) ... se mange aussi trés bien tiéde avec une chantilly !!

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