Posté le 11/01/2008 16:31:00 par Mes pépites (voir son site)

Pendant les examens on a besoin  de se détendre et d'avoir un peu de réconfort. Les biscuits c'est amusant et rapide à faire alors je me suis laissée tenter, je ne regrette pas car c'était bon comme tout, surtout lorsqu'ils sont trempés dans le thé au goûter!

pour une bonne vingtaine de biscuit

150g de farine pâtissière
50g de beurre mou
30g de sucre
1 càs de lait
Un demi sachet de levure chimique
Une pincée de sel
De l'extrait de vanille si vous le souhaitez

Dans un saladier mélanger avec les mains le beurre, la farine, la levure, le sucre le sel et le lait.

Bien mélanger pour obtenir un mélange homogène et qui ne colle pas

Former une boule avec la pâte et laisser reposer une demi heure dans le bas du frigo.

Préchauffer le four à 140°C.

Etaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie et découper des petits morceaux de pâte avec un couteau ou un emporte pièce.

Déposer les biscuits sur du papier sulfurisé sur une plaque et enfourner pendant 45mn toujours à 140°C.

Laisser refroidir avant de déguster !