Posté le 16/01/2008 14:38:00 Par Martine cuisine (Voir son site)
Une bougie à souffler aujourd'hui pour mon 100ème billet !! Pour l'occasion je vous offre un petit dessert sans prétention, un joli crumble aux pommes avec une petite touche d'originalité, le matcha!
Pour 4 ramequins individuels:
Peler et découper 5 pommes « rouges » en dés. Les faire caraméliser avec 3 c s sucre en poudre pendant quelques min. Ajouter 1 c c de thé matcha.
Pour le crumble
Mélanger du bout des doigts 100g de farine, 50g de sucre, 50g de beurre et 1 c c de thé matcha, de façon à obtenir une pâte grumeleuse.
Répartir les pommes dans 4 ramequins individuels (ou 1 grand) saupoudrer le crumble sur le dessus et enfourner à 200° pendant 25-30min.... et régalez-vous!
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