Posté le 20/01/2008 17:47:00 par Entre la poire et le fromage (voir son site)
Une variante de la recette du "Chou de Bruxelles" (ça avait vraiment l'air trop bon, je n'ai pas pu résister...).
Ingrédients (pour une bonne trentaine de sablés):
250 gr de farine 125 gr de beurre 125 gr de sucre 10 gr (1 sachet) de sucre vanillé 1 oeuf 1/2 c. à c. de fleur de sel sucre à la violette (Quai Sud)
Mélangez la farine, les sucres et la fleur de sel. Ajoutez le beurre froid coupé en petits morceaux et, du bout des doigts, émiettez. Ajoutez enfin l'oeuf et pétrissez rapidement jusqu'à l'obtention d'une pâte compacte et homogène. Emballez dans un fim plastique et réservez au frais pendant au moins une heure.
Préchauffez le four à 160°.
Abaissez la pâte à 2-3 mm d'épaisseur et découpez les biscuits. Déposez-les sur la plaque de cuisson et saupoudrez de sucre à la violette.
Cuisez pendant une bonne dizaine de minutes (jusqu'à ce que les bords des biscuits soient dorés).
Bon appétit!
Shopping
Cacao Sucré Nature sachet Zip-Pack, 250g
Prix: 3.29€
Sucre Orange sachet raphia 250g
Prix: 3.29€
Recette similaires
-
Petits sables a la fleur de sel
ajouté le 17/09/2007 11:54:32
En panne de biscuits pour les enfants (et les parents ;o),je me suis dit tiens pourquoi ne pas en faire moi-même et voila. J'ai trouve cette recette sur le blog "Le chou de bruxelles" ,ils sont très faciles a faire et vraiment[...]http://time4tea.canalblog.com/archives/2007/0...
-
Sablés à la fleur de sel transformés en mikado grâce à une fondue au chocolatajouté le 01/10/2007 21:30:26
Quand je reçois ou même en famille, j'aime beaucoup les plats conviviaux comme les fondues, pierrades ou raclette. Un dessert très convivial et très gourmand sur le même principe, c'est la fondue au chocolat. On peut y tremper toutes sortes de[...]http://cuisinedegaelle.canalblog.com/archives...
-
Sablés à la fleur de sel transformés en mikado grâce à une fondue au chocolatajouté le 02/10/2007 10:25:00
Quand je reçois ou même en famille, j'aime beaucoup les plats conviviaux comme les fondues, pierrades ou raclette. Un dessert très convivial et très gourmand sur le même principe, c'est la fondue au chocolat. On peut y tremper toutes sortes de[...]http://cuisinedegaelle.canalblog.com/archives...
-
Sablés au chocolat et à la fleur de selajouté le 12/02/2008 14:59:00
Pour une trentaine de sablés Ingrédient 85 gr de farine 15 gr de cacao amer 1 cc de levure chimique 75 gr de beurre 60 gr de sucre 75 gr de chocolat noir 1,5 gr de fleur de sel Procédé - tamiser la farine, la levure et le[...]http://pralinettes.canalblog.com/archives/200...
-
Sablés à la fleur de selajouté le 23/05/2008 08:19:00
Source : Le chou de bruxelles Ingrédients pour 30 sablés environ : 250 g farine 125 g beurre 125 g sucre 1 sachet sucre vanillé 1 oeuf 1/2 c à c de fleur de sel Préparation : Mélanger la farine, les sucres et le sel. Ajouter le[...]http://lacuisinedelili.blogspot.com/2008/05/s...