Posté le 22/01/2008 08:33:00 par Sensation cuisine (voir son site)
Des idées pour accommoder un reste de pâte à crêpe en mini-bouchées salées ou sucrées. A proposer pour enchanter les palais au cours de buffets, attirer les enfants à appétit modéré...
Bouchées en pâte à crêpe.
Première version salée :
mini-clafoutis au fromage express
1 dose de pâte à crêpe + 1/2 dose de fromage râpé + herbes ou épices (facultatifs) + tomates cerise en mini tartelettes souples - 10 à 15 minutes à four chaud
Seconde version sucrée :
mini-clafoutis Tatin
beurre + sucre roux dans fond de mini-tartelette + lamelles de pomme (à faire déjà cuire 5 à 10 minutes à four chaud sauf en cas d'urgence, le cas ici !) puis verser la pâte à crêpe et cuire 10 min à four chaud
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